真理与谎言.技术师傅等级：

真理与谎言.技术师傅等级：

执笔/糕饼资深工匠杜德春

真理与谎言的故事，告诉大家现实中的“狐假虎威”、“皇帝的新装”、“真假美猴王”、伪技术、伪专业、伪科学、伪谎言是如何欺骗世人的；真理是如何被世人冷落的；伪谎言是如何华丽包装、用金碧辉煌的伪包装与欺世盗名的华丽伪善语言欺骗人们的。

“把刀”一词是出于红案（厨师）、白案（面点师）对于师傅级别的恒定，“头把刀”即为鲁班工匠一样；越往下排、技术造诣越差越离谱。

在现今本末倒置、浮躁不安的年代，越是二把刀以下师傅，越会包装自己，也越会光鲜亮丽，谎言与欺骗越猖獗，_三脚猫与花架子的假功夫、居然会大行其道，再披上“皇帝的新装”（名片：头衔一大堆；学历：名牌大学一大堆；资历：大师等级一大堆…诸位查查“金玉其外、败絮其中”的意思）；所以行业被欺骗被忽悠呻吟不绝于耳！

工匠与匠心精神是真正做出来的，但中国现实的情况是大部分是“金玉其外、败絮其中”；“光打雷不下雨”；“口感形式主义”越演越烈！

头把刀.一流技术/专业：造诣匠心、游刃有余。出厂费/万：6-60/次；实际价值/万：物有所值；专业指数：一级

二把刀.二流技术/专业：不上不下。出厂费/万：0.6-16/次；实际价值/万：技不如人；专业指数：二级

三把刀.三流技术/专业：不三不四。出厂费/万：0.5-3/次；实际价值/万：差三错四；专业指数：三级

四把刀.四流技术/专业：四不像。出厂费/万：0.4-2/次；实际价值/万：差四错三；专业指数：四级

五把刀.五流技术/专业：五不像。出厂费/万：0.3-1/次；实际价值/万：差五错六；专业指数：五极

六把刀.六流技术/专业：六不像。出厂费/万：0.2-1/次；实际价值/万：差六错五；专业指数：六级

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