进食方式会影响“减肉” 减肥时饮食有4个小建议

在减肥的时候，多数人只关心着可以吃什么，不可以吃什么，却忽略了进食方式对于减肥一样有着重要的影响作用。减肥时应该少吃多餐吗？晚上什么时候不能再吃东西？这些问题，让医生来回答你。

医生建议：睡前3小时不要再进食

在减肥的百科里，普遍存在着一个共识，那就是在晚上进食容易发胖。特别是对于部分晚餐吃得早的人来说，到了晚上十点钟左右时已经出现饥饿，这时无论是吃零食还是吃宵夜，摄入体内的食物大部分转化为脂肪。加上晚上睡前不再有运动，所有的脂肪会储存在机体内，变胖在所难免。

晚饭之后不能再吃东西了吗？南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙嘉在采访时指出，晚上20点-凌晨4点的时间段是细胞进行修复、吸收、代谢的时间，身体在这阶段内的主要任务是储存和吸收一天所获得的能量，这时摄取的食物不会排出体内，而是直接被身体吸收并储存。

所以，孙嘉建议把晚餐时间定在6-7点进餐比较合适，饭后有轻度的散步帮助消化，在晚上十点左右上床入睡，睡前的3小时内不要再进食食物。

南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙嘉

控制好总能量，减肥也能少吃多餐

虽然在晚餐之后不建议再进食，但在白天时，孙嘉却认为减肥可以少吃多餐，这时不免有人发问，少吃多餐不是会摄入更多的食物吗？孙嘉解释说，正确的少吃多餐，是在总能量控制的前提下进行。

“减肥时容易饥饿，在饥饿状态下摄入的食物量会比较多，热量也更容易被转换为脂肪储存，而少吃多餐可以保证机体血糖处于一个比较稳定的水平，避免因为饥饿而导致的暴饮暴食，也避免机体在饥饿状态下降低基础代谢率。”只要控制好总能量，其实就是全日总食物量不变，进餐次数增多，这样子可以减少零食的摄入。

减肥时饮食需要做到这4点

饮食是减肥的重要环节，为了帮助大家更好地控制体重，完成减肥大计，孙嘉提出了这些建议：

1、减肥食物搭配好

减肥时主食要粗细搭配，将精白米面同全谷物、杂粮、薯类及杂豆类搭配食用，荤素菜比例恰当，以低升糖指数的食物为主，如蔬菜、鱼类、适量坚果等。每天一个鸡蛋，适量饮用低脂或脱脂牛奶。

2、合理安排进餐时间

如果是一日三餐，则早餐在九点之前完成，午餐在11-12点左右，晚餐在19点之前。进食时速度要放慢，细嚼慢咽，有利于消化，适当增加进餐的时间，每餐吃得久一点。

3、只在餐桌上进食

在餐桌以外的地方不碰食物，餐桌上不放置杂物，吃饭时要全神贯注，避免一边吃一边做其他事，尤其是边看电视或边玩手机时会不自觉摄入更多的食物，不但出现越吃越多的情况，还可能影响到机体的代谢系统，不利于消化吸收。

4、制定减肥计划

制定减肥的具体计划，每日在表格中根据各项指标来打勾，如三餐按时不过量，没吃垃圾零食和甜食、没喝含糖饮料、没吃宵夜、完成30分钟有氧运动等，同时记录下每日同一时间称的体重。

【专家简介】

孙嘉，内分泌与代谢病学，医学博士，南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师，副教授，南方医科大学硕士生导师。主持国家自然科学基金课题2项、省部级课题10余项。在Diabetes 等杂志发表SCI学术论文10余篇，副主编编著《实用老年病学》。获广东省“南粤巾帼好医师”称号。