【热议】喝了小区买的“现挤鲜奶”,他足足烧了5天!当心鲜奶成“毒奶”!

在养生圈

有句口号深受圈中之友的喜爱

“农家,纯天然,无添加”

其中当之无愧的一样

就是它

奶真的也很奇怪

天然是真天然

“毒”也是真的“毒”!

鲜羊奶无添加更营养?

谁料一喝就翻车,鲜奶成“毒奶”!

“纯天然,每天现挤”。

深圳市民庄先生,每天都能在小区门口看到有人这样推销鲜羊奶,着实让喜欢养生的他内心在不停“骚动”。

在这食品添加剂满天飞的年代,“纯天然”“原生态”的食物,显得多清新脱俗啊!

而且在网络上,大家都在铺天盖地地宣传“羊奶比牛奶更有营养”,这一茬接一茬的,庄先生是再也抵不住诱惑,立即下单了每日定时配送的鲜羊奶。

谁料喝了几次鲜羊奶后,庄先生不但体质没有变得更加强壮,反而还病了——

他出现了发热症状,每次都热得他大汗淋漓!

起初,庄先生以为这只是轻微感冒引起的,但离谱的是!这场发热竟然持续了足足5天......

连续烧了5天!这谁顶得住?思来想去,庄先生可不敢再耽搁了,拖着病恹恹的身体赶到龙岗区人民医院。

万万没想到

奶里竟藏着个“凶险”病菌!

看到这里,可能很多人都会以为,庄先生是因为喝了过期奶才不舒服的!但是真相却并没有这么简单!

看庄先生持续发热的症状实在蹊跷得不行,医生马上给他做了一系列的检查!难道是得了新冠肺炎?NO!难不成真的是羊奶过期了?NO!

在一项又一项排查中,这个神秘的“罪魁祸首”可算是浮出了水面:根据检验科微生物实验室得到的血培养检查结果,让庄先生备受煎熬的,正是这个凶险万分的“家伙”——

“马尔他布鲁氏菌”

庄先生的血培养平皿进行实验染色后

在显微镜下可以清晰看到布鲁氏菌

为什么说它凶险万分?

因为,我国《传染病防治法》将布氏病与狂犬病、艾滋病同列为乙类传染病!

严重的布氏病患者会出现终身不愈的情况,甚至死亡!

这本是动物染的病

却也能“放倒”一个人!

马尔他布鲁氏菌是一种无活力、微小的、多形性的球杆菌。

一般情况下,在牛、羊、猪等家畜身上寄生。它能引起人畜共患疾病,主要致病物质是内毒素。也正是这内毒素,引起感染者发热。

得了“布氏病”会怎样?告诉你们,庄先生的情况还不是最严重的!染上了它——

“发热”只是小case

你们可能不知道,“布氏病”又有一个奇葩的名字,叫“懒汉病”!

因为“布氏病”患者,会出现发热、乏力、出汗、关节疼痛等症状,人会变得无精打采,总显得懒懒的。

病人可能承受长期生理折磨

不要小看这个病,若延误治疗错过了最佳治疗窗口期,急性病症会转为慢性,患者将长期遭受疲乏、头痛、关节疼痛肿大变形、消化疾病等生理病症的折磨,长达几年、几十年……

男女“通杀”

布氏病还容易引发男性睾丸炎、女性卵巢炎,可能会导致女性患者不孕不育!

那这个“布氏病”是怎么跑到人身上来的?

它主要是通过感染的动物,其排泄物或污染的食物传播的。

在羊身上,这种病菌最“嚣张”

3种方式最易中招!

至于怎样传染给人,靠的是这3个“通道”——

消化道

人因食用被病菌污染的食品、水、或食用生乳及未熟的肉、内脏而被传染。

因为“布氏病”患者,会出现发热、乏力、出汗、关节疼痛等症状,人会变得无精打采,总显得懒懒的。

呼吸道

病菌污染环境后形成气溶胶,人通过呼吸道而感染。

受损的皮肤

人直接接触病畜或其排泄物被感染。

值得注意的是,羊布鲁氏菌致病力是最强的!人喝了含有布鲁氏菌的羊奶,患上布氏病的风险大大提高!

可能有人就想发出灵魂拷问了:“那染上这病,容易出现人传人的情况吗?”记住了!人和人之间的一般生活接触,例如吃饭、握手、拥抱这类接触,并不会传染。

这些地方最高发

但有3个“高手”能治得了它!

布氏病主要流行在我国华北、东北和西北地区,以奶牛、羊主产区疫情较重,是草原牧民的常见病。

但值得关注的是,目前随着家畜及产品的交易频繁,加之人员流动大,疫情已从牧区、半牧区向城市蔓延,南方地区同样不可忽视!

那么布鲁氏菌到底好不好杀灭?它害怕什么,喜欢什么?布鲁氏菌害怕这3个“天敌”——高温、高湿和光照!

它对这3个“天敌”的耐受性不强!这样就能杀灭它:

日照10-20分钟;

100°C的干热条件下7-9分钟;

80°C的湿热条件下6分钟左右;

3%的漂白粉澄清液数分钟;

而在温和条件下,布鲁氏菌可在皮毛、水中和干燥的土壤这种“豪华”的环境中,舒服地存活数周至数月。

别“神化”了那口羊奶

这些坑千万别踩!

事实上,像庄先生一样对“喝奶”这件事存在严重误解的人还挺多!例如,大部分人肯定都听说过“羊奶比牛奶更有营养”这句话。

在这里,小编要开始“辣手摧花”,给这些广泛流传的谣言一锤重击:

都是奶,牛和羊的营养价值差不多

羊奶中的蛋白质,矿物质,尤其是钙,磷的含量比牛奶略高,但从能量、碳水、蛋白和脂肪的含量上来说,两者差不多。为了多补钙改喝羊奶,其实性价比并不高。

过敏不分牛羊奶,牛奶不“背锅”

很多人喝羊奶是因为对牛奶蛋白过敏,实际上,羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸组成上高度类似,对牛奶蛋白过敏的人往往也会对羊奶蛋白过敏,所以并不存在“喝羊奶不容易过敏”的说法。

鲜羊奶未必“值得信赖”

鲜羊奶未经过加热杀菌,容易受到微生物污染。如果一定要喝鲜羊奶,应充分加热沸腾后再饮用,能最大程度地避免布鲁氏菌的感染。

记住!不管喝啥奶

没有高温灭菌的都不靠谱!

以牛奶为例,常见的科学灭菌手段有巴氏杀菌和超高温灭菌。

巴氏杀菌乳

俗称低温鲜奶,通过72℃~85℃杀菌,将牛奶中的有害微生物杀死,保证安全的同时,很好地保留了牛奶中的营养成分和天然好感。但这个方法很难杀死布鲁氏菌。

超高温灭菌乳

俗称常温奶,通过135℃的高温杀菌,达到商业无菌的效果。

喝未消毒的鲜羊奶

吃没熟透的羊肉串

洗羊肉和羊胎盘

养羊、卖羊肉、打扫菜市场

踢了一脚新鲜羊皮

……

都有可能染上「布病」

治疗起来需要长时间使用抗生素!

所以说

纯天然原生态 ≠ 一定健康!

大家在选择时

还是多多擦亮双眼吧!

来源 | 深圳卫健委,版权归原作者所有

编辑 | 天骄

校对 | 周勇

审核 | 岑杰昌

签发 | 区健妍

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