水晶素菜饺

水晶素菜饺的用料澄面 200g 生粉 60g热水 280g 菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉 适量水晶素菜饺的做法

步骤1   调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；

步骤2   200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团

步骤3   搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；

步骤4   放入蒸屉，大火蒸8分钟；

步骤5   皮很Q很好吃；

步骤6   吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错；