采菱
采菱
郭文华
今年的十一注定不平常，一、二号两天都是在大雨中度过的。三号雨过天晴，天空一碧如洗，瓦蓝瓦蓝的天空飘逸着朵朵白云，雨后的天空更显高远、深邃。午饭时接到中国人寿保险公司如皋支公司好友的邀请，去海安洪家滩采菱角。“我们俩划着小船儿，采红菱呀采红菱”，采菱角的歌听过，是那样的优美，动听；菱角也吃过，是那样的清鲜香甜。可亲手采菱角，还是平生第一次，欣然应邀前往。
这次采菱活动共有大型巴士九辆，将近五百人参加，崭新的大巴，一字儿排开，场面蔚为壮观。人们排队依次有序上车，像过年走亲戚一样，个个衣着光鲜，笑容满面，谈笑风生，车内空调开放，环境优雅。
时节接近晚秋，天气凉爽，气候宜人，空气中弥漫着桂花的馨香和田野里飘来的阵阵稻谷的清香，大巴喇叭里传来祁隆《等你等了那么久》的歌曲，抒情的旋律使气氛更加美好和谐，有的人附和的跟唱着，有的人陶醉的半眯眼进入半睡半醒状态。我眺望窗外，大块的田地，整齐划一，地里的水稻泛着金黄，成熟的稻穗谦虚的低垂着，即将用丰收来回报农民兄弟一年四季的辛勤的劳作，一畦畦菜地，生机盎然，泛着绿意，天高云淡，苍穹之下，大雁排着整齐的队列，有规则的自由自在地飞行，一会儿排成一字，一会儿排成人字，难得见到的秋景，在苏中地区并不发达的海安县级城市上空尽情演绎。不到一个小时的车程，大巴车到达活动目的地——海安洪家滩园区，“相聚洪家滩，畅想采菱乐”大型广告牌，映入眼帘，拉开中国人寿如皋支公司采菱活动的序幕。
海安县位于江苏省东部的苏中地区，隶属南通市，洪家滩在海安县瓦甸镇，过去是一个草荒地，地势低洼，是白甸镇的锅底，汛期常被淹没，六十年代经人工开垦变成良田，几经周折后又变成渔场，近几年，由现在的园主人精心设计，打造，成为苏中地区有名的旅游景区。朋友邀请时说去洪家滩采菱，脑海里就想起曾经在谷歌上疯传的海安“LOVE”造型的“麦田怪圈”，当时被传得沸沸扬扬，引发网友围观，其实所谓的“麦田怪圈”就是该地开挖洪家滩樱桃风情园时，园主在设计过程中，有意将樱桃种植地开挖成“LOVE”造型，以此凸显爱情园的主题，以吸引人们的眼球，love造型的爱情园，给这个荒芜贫瘠的荒滩平添了几分神秘的色彩，使来到水乡游玩的人们，在游玩中更添无穷乐趣。
园区内河流交错，水网密布，栈桥绵延，流水潺潺，白鹭翻飞，四面八方的人们，冲破樊笼，来到这里，吃农家菜，赏水乡风情，抛竿钓鱼，释放工作的压力。田野里开挖的一个个小河流，极其普通，河道坡上杂草芦苇丛生，河塘内的菱叶一片碧绿，菱叶铺满河塘，一片片菱叶，在阳光的照射下，发出刺眼的光芒，我们分成若干小组，六人一组，一组一条小船，园区内派一位撑船的艄公，帮助撑船，艄公用竹竿撑着小船，载着我们穿梭在碧绿的菱叶间，小船在菱叶间滑行，小船后留下一条水路，由于菱叶茂密，加上河面被菱叶严严实实遮盖起来，菱叶与菱叶交头接耳，窃窃私语，使小船难以前行，艄公用竹竿插入水里，吃力地撑着小船，我们坐在一颠一簸的小船上，不敢随意动弹，稍不小心就有掉下水的危险，慢慢适应了小船的颠簸后，才敢一手扶住船舷，一手伸入水中捞起菱叶，菱叶是菱形状的，软软的，将菱叶翻过来，菱角就藏在菱叶的下面，遮遮掩掩，羞羞答答。菱角根据品种的不同，分为两角的和四角的，身型像元宝，弯弯的两角像水牛的两个角，嫩菱是绿色的，老菱颜色偏深，剥一颗嫩菱放入口中，甜甜的，透着清香，嫩菱可以把壳剥开炒菜吃，老的只能蒸煮着吃。采菱时，时不时有水滴落入小船里，一会儿，小船内就积了一层水。我们脱去鞋袜，任由脚丫在水中肆意的踩踏拍打。我们船上的一个客户带着两个学龄前大小的小女孩，乖巧可爱的小姑娘，一点都不认生，坐在小船上看着我们采菱，一点都不害怕，还不时用小脚踩踏船内的水，使水花四溅，还自娱自乐的大声笑着，稚嫩的笑声惹得我们开怀大笑，小家伙们也和我们一起分享着采菱的快乐。
采菱活动的规则是二十分钟时间内，采到的菱角归采菱者所有，不用花钱，二十分钟以后采到的菱角就要花钱买，看看时间快到了，我们不敢怠慢，赶紧向岸边划去，二十分钟时间，我们采到一方便袋菱角，大约有五斤，上岸洗脚，穿好鞋袜，来到园区内的休息室，室内的人们打牌的，闲谈的，嗑着瓜子，喝着水。室内南面一隅，一字儿排开好几间土灶，就是农家的那种大土灶，人们将洗干净的菱角，倒入锅里，生火煮菱角吃，我们也将菱角洗干净，倒入锅中，学着人家的样子蒸煮菱角，大概二十分钟时间，锅盖的边缘开始冒水蒸气，随着烟雾的弥漫，一阵阵清香扑入鼻翼，浓浓的香味诱惑着我们的味蕾，只只馋虫蠢蠢欲动起来，揭开锅盖，将菱角出锅倒入盆里，我迫不及待的拿起一只菱角，刚出锅的菱角冒着热气，烫的手生疼，这个手腾到哪只手，两三次倒腾后，稍微凉了点，放口中轻轻一咬，一股香味直冲喉咙，到底是自己动手采的，自己动手做的，吃起来就是和买来的不一样，我们津津有味的吃着自己采的菱角，和大家一起分享着劳动的快乐，一种成就感油然而生，闲暇之余，放下手头的工作，放松心情，走入大自然，融入大自然，收获大自然的无私馈赠，获得无穷的乐趣。
晚上七点半，集体晚宴将户外活动推向高潮，大厅内整齐摆放着五十几张圆桌。每桌坐十人，舌尖上的海安，将带着我们体验独特的海安特色农家菜肴，饕餮苏中地区特有的特色餐饮美食和独特的美食文化盛宴，煮菱角、农家散养草鸡、玉米棒、芋头、花生、田园小蔬……你能想到的农家菜，这里应有尽有，你想不到的，这里也能让你眼前一亮，耳目一新，人们尽情的挥动筷子，尽情的品尝着城里难以吃到的美味佳肴，欢乐的笑声在大厅上空荡漾。
水上采菱，其乐无穷，菱角尖尖，船儿悠悠，心儿悠悠，米饭香香，蔬菜鲜鲜……一场短暂的活动，拉近了保险公司与客户之间的距离，短暂的互动，增进了彼此的友谊！
本文作者郭文华