茶文化的基本知识

茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等,茶起源于中国,并得以弘扬、传承,而茶文化亦起源于中国,并得到广泛传播,而茶文化亦与生活相融,体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。

一、认识中国茶

我国茶叶众多,且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。

中国茶区辽阔,茶区划分分为四大茶区,即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。而茶叶品种目前已形成绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等六大茶类为主的传统茶。

二、茶道精神

中国茶道精神源于茶人与生活、世事的理解,它所蕴涵的精神元素,无疑是我国优秀的传统文化之一,我国传统的人文精神根植于“儒、释、道”融合的土壤之中,因此,我国茶道精神主要为和、静、怡、真,并将其作为一个综合的归结加以体现。

三、认识和应用茶具

要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。

四、基本手势

学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

五、备器

学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

六、洁具

煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。

七、泡茶

泡茶,一共有6个步骤,分别为:

1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。

4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。

5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后。

(0)

相关推荐

  • 生活本如未经沏泡的茶叶

    文人茶道在陆羽茶道的基础上溶入了琴.棋.书.画,它更注重一种文化氛围和情趣,注重一种人文精神,提倡节俭.淡泊.宁静的人生.茶人在饮茶.制茶.烹茶.点茶时的身体语言和规范动作中,在特定的环境气氛中,享受 ...

  • 茶文化知识大全 - 学茶知识,讲茶语

    千里不同风,百里不同俗'.我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于所处地理环境和历史文化的不同,以及生活风俗的各异,使每个民族的饮茶风俗也各不相同.在生活中,即使是同一民族,在不同地域,饮茶习 ...

  • 非常实用的中国茶文化知识!记得收藏哦

    中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 茶文化越来越受到大家的追捧,而学习茶知识也成为了茶人必学的功课. 下面就给大家分享一篇超实用.超好记的 ...

  • 中国茶文化知识全记录,超实用,收藏版

    中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 茶文化越来越受到大家的追捧,而学习茶知识也成为了茶人必学的功课. 下面茶小识就给大家分享一篇超实用.超 ...

  • 中国茶文化知识全记录!(超实用,收藏版

    中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 茶文化越来越受到大家的追捧,而学习茶知识也成为了茶人必学的功课. 下面茶小识就给大家分享一篇超实用.超 ...

  • 竟没有专门的红茶树、绿茶树?#茶文化 #涨知识

    竟没有专门的红茶树、绿茶树?#茶文化 #涨知识

  • 茶文化知识问答(二)

    7.提出了 "廉.美.和.敬"的是中国茶学家(  B  ) A千利休        B庄晚芳        C林荆南        D程启坤 8.潮汕工夫茶必备的"四宝& ...

  • 茶文化知识之茶叶术语

    茶文化知识之外形描述描述茶叶的外形应该包括嫩度.色泽.匀净度.整体成茶状况等.常用的茶叶外形描述术语有: 紧结--干茶比较厚重,给人质量好.密度高.重量重的感觉匀整--干茶条索或者颗粒等形状均匀.整齐 ...

  • 普及茶文化知识 让茶走进我们的生活

    茶博本着"普及茶文化知识,推广热爱中国茶"的目标,中国茶叶博物馆作为全国唯一的一家以茶和茶文化为主题的专题博物馆,在科普周期间面向"茶都"百姓,开展" ...

  • 茶-中国茶你需要知道的知识,茶文化,分类,分布中国地区

    绿茶.黄茶.白茶.青茶.红茶.黑茶--中国茶的名目繁多,你知道多少?用一张图告诉你它们的分类及分布地图: [中国六大茶类的分布地图]中国所产的茶叶分为红茶.绿茶.乌龙茶(青茶).黄茶.黑茶.白茶六大类 ...