『药膳食疗』药膳食疗3000例 → 第五部分药膳调理常见病 → 第十七章神经系统疾病 → 极简药膳1

柏子仁菊花蜜

【配方】柏子仁10克,菊花4克,蜂蜜l5毫升。

【做法】柏子仁烘干磨成粉,菊花洗净,蜂蜜调成水。柏子仁、菊花放炖锅内加蜂蜜和水,用大火烧开再用小火煎煮25分钟即成可代茶饮用。

【功效】养心安神,健身悦身。用于神经衰弱患者。

二茯粥

【配方】茯苓、茯神各l0克,大米250克。

【做法】茯苓磨成细粉,同茯神用50毫升水煎煮20分钟去渣待用。大米洗净,装电饭煲中,加适量水,放茯苓粉和茯神药液,煲熟即可。

【功效】补脑,健脾,宁心,安神。用于神经衰弱患者小便不利、眩晕健忘等症。

牛奶阿胶粥

【配方】牛奶200毫升,阿胶10克,大米50克,白糖适量。

【做法】大米洗净,阿胶和清水同放碗内蒸化;牛奶烧开。大米放锅中,加适量水,用大火烧开,用小火煮40分钟,加牛奶,阿胶、白糖搅匀即成。

【功效】滋阴润肺,补血和血,生津止渴。用于神经衰弱、烦渴、心悸、失眠患者食用。

柏仁汤

【配方】柏子仁10克,酸枣仁15克,大米250克。

【做法】酸枣仁、柏子仁装纱布袋;放炖杯中;加适量水。用小火煮25分钟除去药袋留药汁待用。大米洗净,放电饭煲内,加适量水,放药液,如常规煲粥煲熟即做早餐食用。

【功效】养肝,宁心,敛汗。用于神经衰弱者失眠、梦多、烦渴等症。

柏归茶

【配方】柏子仁、全当归各l0克,蜂蜜适量。

【做法】柏子仁烘干,打碎成粉;全当归洗净切片和段。柏子仁、当归、蜂蜜同放炖锅内加适量水。炖锅用大火烧开,

【功效】养心,安神,润肠,通便。用于神经衰弱、阴虚血燥、脱发、便秘患者。

洋参酸枣仁茶

【配方】西洋参6克,酸枣仁10克,白糖适量。

【做法】酸枣仁烘干磨成细粉;西洋参润透切薄片。西洋参、酸枣仁、白糖放炖锅内,加水用大火烧开,再用小火煮15分钟即可代茶饮用。

【功效】生津止渴,宁心安神。用于神经衰弱、烦渴、心悸、失眠者饮用。

阿胶鸡子黄

【配方】阿胶9克,鸡子黄1个,白糖适量。

【做法】阿胶加入清水蒸化;鸡蛋去白留黄,放碗中。用开水把阿胶、鸡子黄冲散加白糖煮开即成。

【功效】补血和血,滋阴润肺。用于神经衰弱阴虚不足、烦躁不宁患者食用。

天麻大枣煲淡莱

【配方】天麻、葱各l0克,大枣6枚,淡菜l50克,西芹l00克,姜、精盐、植物油各适量。

【做法】天麻润透切片,大枣去核切片,淡菜洗净切两半,西芹洗净切3厘米长的段;姜切片,葱切段。油锅烧热,放姜、葱爆香,再放西芹、淡菜、天麻、大枣、加精盐、适量水用小火煲35分钟即成。

【功效】补气血,宁心神。用于神经衰弱头晕出冷汗,手指发麻患者食用。

酸枣仁丹参蒸石斑鱼

【配方】酸枣仁、丹参各l0克,石斑鱼500克,料酒、酱油、姜、葱、精盐各适量。

【做法】酸枣仁烘干,打成细粉,丹参润透切片,石斑鱼洗净,去鳞、鳃、内脏;姜切片,葱切段;石斑鱼放蒸盆内,抹酱油、料酒、精盐,加姜、葱,再加适量水,放酸枣仁、丹参片在鱼身上。鱼用大火蒸25分钟即成。

【功效】补气血,通经络,宁心神。用于神经衰弱、失眠、手指麻木、头晕患者食用。

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