娃最爱的薯条馒头,不蘸蕃茄酱直接吃,也是满满的松软香甜~

“妈妈,我想吃薯条”。

孩子可爱吃薯条了,可是油炸食品吃太多不健康怎么办呢?

今天教你用红枣和南瓜做个好吃不上火的薯条馒头,就算不蘸蕃茄酱直接吃,也是满满的松软香甜。

健康,又能锻炼小宝宝的抓握能力,没有哪个娃看见了不喜欢的。

👇视频观看步骤更直观

红枣薯条馒头

  食 / 材  

中筋面粉(普通面粉) 100g

南瓜 80g

红枣 20g

酵母 2g

植物油 6g

工具:蒸锅
熟练耗时:40mins(不含发酵时间)
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
   做 / 法   
- 1 -

将红枣去核后切成小碎丁备用。

- 2 -

将南瓜去皮,切小块。

- 3 -

放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟。

- 4 -

出锅后趁热压成南瓜泥,放至温热。

- 5 -

将面粉、酵母和植物油加入南瓜泥中。

- 6 -

用筷子搅拌成絮状。

- 7 -

接着手揉成光滑的面团。

- 8 -

盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

- 9 -

将发酵好的面团取出,揉搓排气。


- 10 -

加入红枣碎,揉搓均匀。

- 11 -

在案板上撒点干面粉防粘,将面团擀成长方形面片。

- 12 -

然后用刮刀切成长度约5~6cm,宽约1cm的手指状。

- 13 -

蒸屉铺上蒸布,放入蒸锅中,先别开火,加盖醒发15分钟。


- 14 -

冷水上锅,水开后大火继续蒸13分钟。

- 15 -

关火,焖3分钟等内外温差降低后再揭盖。

吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存,一周内吃完。

近期推荐食谱:

鲜虾一口酥

红枣小米薄饼
山药牛肉丸
双薯红枣奶肠

点击下图进入拾爸小程序,这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点:
小程序的使用非常简单,点击上面这张图片就能进入。
首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式,顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱(支持模糊搜索)。
喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏,并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片,审核通过后获得活动积分哦~
我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃
(0)

相关推荐