【山妹子美味佳肴】酥炸金针菇

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洗净针菇分小柳，蛋液拖挂面中翻。油锅中火炸黄脆，佐料铺匀趁热馋。----美味佳肴享人生爱落红尘掩行踪，曳舞为媒喜相逢。孤舟苦度霜已尽，南缘北合贯粤东。沧桑客，颜不松，君未敢老待钗从。齐身笑迎冷风吹，情暖人心春意浓。做法步骤说明：1.切去金针菇根部，清洗完后稍挤下水。2.调面糊，把鸡蛋打散放盆里搅匀，加料酒，酱油，盐，面粉继续搅匀蛋面糊。3.锅内放适量油，烧热。4.油锅烧热期间，把挤过水的金针菇放进蛋面糊中搅拌，让所有的金针菇都挂上面糊。5.油快冒烟时，关火再用中火，用筷子夹上一小摄一小摄放入油锅内炸。6.炸至金黄色即可出锅装盘。7.撒上孜然粉、花椒粉，辣椒粉、椒盐、番茄酱就可以吃了，真是太香了。