张欣悦《至味在人间》​指导教师：郑建

至味在人间

浙江省杭州市余杭区云会中心小学502班

张欣悦

“想吃什么月饼，蛋黄味的，杏仁味的，豆沙味的？”老妈一脸笑容，“悦悦，今天我们一起做月饼，好不好？”

“做月饼？太好了！”我激动得关掉了正在收看的电视机，围在她身边。我知道妈妈是我们家的美食达人，总喜欢做一些好吃的，而对于馋嘴的我来说，每一种美食无疑都是有无限的诱惑力的。而月饼甜腻腻、软糯糯的，一直是我喜欢的美食之一。

那么月饼如何制作呢？正当我疑惑的时候，只见妈妈端上了各种食材，白花花面粉，还有一些馅料，有我最爱吃的杏仁、瓜子仁等。于是，我和妈妈就开启了愉快的“DIY月饼制作之旅”。妈妈找来一个金属盆，里倒了一些面粉，往里面加入一些水，不停地搅拌，揉搓，再揉搓，咦？真奇了，不大一会儿，原本这些白色的粉末在她的手中轻而易举成为结结实实的大面团了。我揪了一小点，把它压扁，“嚓——”月饼皮像口香糖一样，拉丝了，粘在了我的左右手上。

“妈妈，咋办？”我一脸窘态。

“哈哈哈！当然是拉掉咯！”她笑着。

“你这家伙，把我都粘上哩。”

我和妈妈左拉右扯，总算把面皮扯掉了。

“妈妈，你水放太多了吧？”

“嗯嗯，第一次做，加点面粉就好了。”

“那等会儿别让面团干咯。”

我和老妈一会儿加水，一会儿加粉，总算有了一个不粘不干的面团。我扯下一点，压了一下，放了一点点的杏仁瓜子馅。正要合上时老妈说：“这可不是做馒头哟，你看，皮这么厚，要薄点。”“嘻嘻。”我一边尴尬地吐吐舌头，一边倒出馅把面皮再压扁。啊！一个小面团出来了，接下来倒捏形状了，我和妈妈把面团放在了板儿上，拿出模具，哟，好一个花状的小月饼。

“哎呀呀，拿不下来了。”

“月饼‘毁容’了。”

“瞧我这记性，咱黄油忘记涂哩。”

“那可怎么办啊？”

“扯下来，再重新捏一下，涂油。”

经过了很长时间，我和妈妈才将月饼做好，放进烤箱。只听“叮！”一声，好了！盘子里，多了有两个怪怪的月饼和三个好看一点的月饼。我拿一个尝了尝，味道还不错，连连说：“妈妈，我们自己做的月饼卖相不好看，但是很好吃啊！”“你别馋都吃完了。”妈妈又叮嘱到。

晚上，我们一家围坐在一起，看电视，聊家常，爷爷奶奶还夸我能干呢，夸得我还得意洋洋起来。我们吃着自己做的月饼，真有一番别样的滋味，这是一种怎样的滋味呢？对啦，那是快乐的滋味，幸福的味道……

这月饼没外面的月饼好吃好看，但味道很棒，馅料很多，还有一些月饼经过加工后成了巧克力味的、牛奶味的、它的皮软软的，糯糯的，表面还印了各种各样的传统文化图案，咬一口，嘴里都是吃了一回也忘不了它。

据说，因月饼好吃，一直从开国时传到了南宋时呢。

盘子里，是月饼，月饼里，却珍藏着我和母亲浓浓的感情。