到底什么是普洱茶“山野气韵”？有哪些表现？

普洱茶“山野气韵”到底是什么？怎么样才能知道一款普洱茶有没有“山野气韵”？这是很多茶友，时常提起的问题。喝茶这么时间，还是不太清楚这到底是什么？生茶张你给我们讲讲吧。

我回去也想了想，确实目前看到的讲述山野气息的文章要么是讲山头推茶叶，要么是讲古树推生态，但真正细讲山野韵的由来的好像还真不多。那今天我们就来谈谈普洱茶的山野韵。

提起山野，它代表的是远离人群，远离人的衣食住行带来的各种气息。这样的茶便像隐居的村夫一般，带有山野的气息。

山野气韵在感官上来说像是一些腥味，但是不同于鱼腥味，而是像山上的野菜的那种腥味。又比如说，原始森林的臭氧含量较高，有一些腐质土的味儿，山野气韵也有点这个感觉。

自然、野性还带着一点与共生圈万物完美的混杂气息，茶叶的山野气息。

1、古树根系混生

“隐秘”的茶树大多长在各类古树混生的地方，其根系往往会跟森林中其他古树根系混生，盘根错节，这也就沾染了一些独特的山野气韵。

如：景迈山中多木姜子、红椿等珍稀树种，这使得混生的茶树变会带有独特的气息。

2、茶树共生物

较高树龄或者自然放养的野树大多枝干上存在各类生物，像苔藓、藤蔓、、螃蟹脚、野生菌和许多寄生兰花等附生物。

这些生物使得采摘的茶叶带上了特殊的口感和香味，如菌香，兰花香的茶叶就比较常见。

很多刚入门的茶友都很好奇传说中的“山野气韵”是什么，感觉它抽象又神秘。冲泡具有山野韵的普洱茶有哪些表现？

香气：气韵强的茶，它的汤水含香一定是香气高亢绵长的，具体表现为花香、蜜香等香型，且香气常使人倍感愉悦。

此外，挂杯香的持久也是具体的一个表现，好一点地长达半个小时之上，汤香绵长持久，也能由此反映出一款茶山野气韵的强弱。

汤感：气韵强的茶，生长环境一定极其优越，这也导致它内含物质的丰富度，可泡数十泡，而茶滋味浓淡不减。

这样的茶，底蕴深厚，汤重，内含物质浓度较好，才会产生浓涩感，但是入口即化。若化不开，就不是所谓的鲜爽感，也就不会有山野气韵的存在了。

体感：身体反应较其他茶品要明显，时常伴随身体出汗、局部发热、热流升腾等。

总结：山野气韵的强弱、有无等，与茶树的生长环境和生态等有密不可分的关系。

山野韵味就是这样，要么野性十足，要么奇异难寻，你看不出它哪哪好？就是有一种说不出口的安静且舒服的意味。