百米长“酒店”餐厅,第21个来的人没得吃。

长100米的餐厅
3分钟才能走到尽头

20年“烤龄”的烤鸭师傅

每天只做20只鸭,想吃要抢

各种口味齐聚的新派粤菜

家庭聚会/双人约会都超适合

- 百米餐厅,包房像酒店 -

100米长餐厅,要走3分钟

餐厅位于云海酒店的4楼,宛若一艘巨大游轮。“船头”到“船尾”有100米长,要穿过300平米大厅,慢悠悠走3分钟,才能到包房区尽头。

大厅卡座区为小型约会提供了一个优雅的环境,通过这一整片落地玻璃可以鸟瞰九洲大道的风景,而两面对立镜子又带来无限延伸感。

食客们可以通过这片透明开放式厨房,清楚地看到食物从制作到出品的全过程。

包房像酒店,干净又大气

30海里的包房区长得像酒店,长长的走廊分布着13间“酒店房间”,为聚会提供一个私密又温馨的空间。

几乎每间包房都会配有沙发,兼具“高端大气”与“温馨舒适”于一体,又舒服又有档次,最大的包房可以容纳18人。

-每天只卖20只的烤鸭-

“30海里”请到了有20年“烤龄”的专业烤鸭师父,每天只烤20只,第21个来的人吃不到。

“片鸭”只取香脆的皮,其他部分可做椒盐或萝卜煲。

肥鸭还需高手烹

20年烤鸭经验的大厨告诉我,店内选用的是5-5.6斤优质鸭,体态丰满圆润犹如“鸭届”杨贵妃。

淋热油是上桌前必不可少的步骤,鸭皮在高温下会变得金黄酥脆。

片鸭只片皮

看着这只红彤彤泛着油光的大烤鸭,馋得在咽口水。在片鸭时,还可以选择厚片或者薄片两种规格。

我看着厨师娴熟地划开鸭皮,我甚至可以清楚的听到刀锋和脆皮接触的“嚓嚓”声。

这一盘奢侈的大块红亮鸭皮,我和隔壁小孩都馋哭了。

包个鸭饼尝一尝

荷叶饼皮抹上酱汁,放上鸭皮、脆嫩的黄瓜和葱丝,按照“”下、左、右、往上滚“”的步骤包好,这是烤鸭的完美吃法。

加大的荷叶饼吃着超满足,鸭皮丰富的油脂在每一次咀嚼中带来更浓厚的香味。酱汁更偏向广东人喜爱的甜味。

一鸭再两吃

  椒盐鸭架  

这道“椒盐鸭架”其实是“椒盐鸭块”,肉切得大块吃着超满足。

葱蒜切得细小,整体口味咸香,适合用来下酒。

  萝卜焖鸭  

萝卜在炖煮之后,吸收了鸭子的油脂和香味,柔软又多汁比鸭子还好吃!

鸭皮上了漂亮的糖色,咸香多汁,配饭不赖哦!最好尽快吃完,以免汤汁煮干变咸。

-老饕菜单不踩雷-

以下是“30海里”点单率最高的6款菜品,快收好这份推荐菜单!

化口梅头叉烧 38元

选用猪肩肉的叉烧,带着诱人的鲜明红色,香味四溢。肥瘦也均衡,油脂恰到好处。

“化口”有些夸张,但是肉质足够柔软。我作为外地人也觉得甜味适中,老粤菜馆对菜品细节把握确实非常成熟。

精致摆盘的红润叉烧被切成合适大小,女孩子也可以淑女地一口吃掉啦。

功夫汽焗鱼 时价

一开盖,葱蒜搭配新鲜鱼产生的强烈香味扑面而来。“功夫汽焗”做出的鱼肉,细嫩鲜美又入味。

鱼煎到两面金黄,再加入大量炒得香气四溢的姜块蒜粒垫底,最后烹酒点火锁紧食物表面,最大程度地保留了食材的鲜味。

值得一说的是,“功夫汽焗”的做法适合所有鱼类,小可爱们可以在店中自行选择喜欢的鱼。

金蒜卜卜蚬 39元/2斤

蒜香超级浓郁的一道菜,新鲜、干净无沙的白贝,肉质肥厚、富有嚼劲。

配料调和也是美味的关键,生蒜和熟蒜按比例加入,再加入胡椒粉提鲜,连煮出来的汤汁都想用来泡饭吃。

海里石锅海鲜黑豆腐 58元

这一道“海里石锅海鲜黑豆腐”,将海鲜与当天手工现磨的黑豆腐搭配,是主理人最得意的菜肴。

加入Q弹的鲜鱿鱼和虾仁,提升了菜品鲜味和口感层次,搭配浓稠的南瓜红萝卜酱,鲜甜可口。

黑豆营养价值高,还有减肥和抗衰老的功效。喜欢养生小伙伴们可以尝尝。

麻辣水煮牛肉 68元

虽是麻辣口,也不减粤菜做法的细致入微,放入十几种香料熬了两个钟的汤料,只是为了给新鲜牛肉片洗一个澡。

再创新地加入用鲜虾和猪肉包成的云吞,秒变四川麻辣抄手!牛肉辣味后劲十足,喜欢吃辣的小伙伴有福啦。

菠萝虾球 118元

秘制沙拉汁酸酸甜甜味道刚好,激发了脆脆大虾仁本身的甜味。当芳香四溢的菠萝突然加入,整个菜的味道上了另一个Level。

菠萝的果香、沙拉酱的奶香、虾球的油脂香完美契合,酸甜解腻,最合适当做最后的收尾美食。

- 适合聚会!照镜吃饭超有趣-

卡座的大落地窗和两面大落地镜拍照超美!让你无时无刻都能照镜子保持最棒的姿态,特别适合年轻人聚会。

菜品方面,不但有着粤菜馆对味道的极致把控,而且还为喜爱新潮的年轻人推出了各种美味的创新菜,不踩雷不翻车。

还有父母长辈一定会喜欢的舒适典雅型包房,有13间不同款任你选择,请客吃饭倍儿有面子!

不用担心爱车没处放,这里的停车场宽敞方便,有100个车位随你选。

我是爱打LOL的新晋小编锦兔兔,希望你能喜欢这家餐厅,今天也要元气满满哒吃饱喝足YA!

- The End -

怪兽福利社 の 30海里|创意海鲜餐

 福利一  

参与活动,到店换购

88元/低价换购

原价168元京式片皮鸭一只

*需提前向商家电话预约

*两种做法2选1:

片皮+椒盐,片皮+萝卜煲

*每桌限1只,每天15只,仅限晚市

*活动时间 12月5日——元月15日

*具体参与方式见留言区第一条

 福利二  

早茶每天大厅8.8折优惠!

*法定节假日除外

 福利三 

店内大厅有精选午晚市优惠套餐

*详情咨询工作人员

“想和你去海里吃烤鸭”

怪兽推荐の 30海里|创意海鲜餐

 人均消费 

90元

 联系方式 

0756-3326787

0756-3326728

 营业时间 

09:00 - 14:00

17:00 - 21:00

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