华发商都 | 顶层西餐厅,椅子比牛扒贵10倍。

位于商都最高层

独享1000㎡空间

新美式装修风格

澳洲归来的总厨

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大众点评年度十大必吃榜成员

有出乎意料的亲民价格

Hi!我是龚可爱。今天想当个“网红”,打卡一家高格调的西餐厅,拍一套“朋友圈九宫格”。

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 - 独占商都顶层的高格调西餐 -  

1000㎡的商都最高西餐厅

独占华发商都C馆的7楼全层,出了电梯就是餐厅门。

格调优雅的室内就餐环境,分为三个就餐区域——轻奢高端路线的大厅、浪漫优雅的窗边位和书香气的小厅。

晚餐时间,坐窗边看夜景的效果最佳。

文艺“书房”内吃西餐

“哈布斯扒房”融入了新美式的装修风格,专门将墙面打磨做旧感,营造经典的复古韵味。

全国独创的新美式学院风格设计而成的格局,墙身内嵌书柜元素,区别于其他西餐厅千篇一律的欧式风格。

在“书房”里吃西餐,还能增添一丝文艺气息。

椅子比牛扒贵10倍

“哈布斯扒房”的每款椅子都是由名师设计款式、交专业厂家打样、代入人体工学角度去调整椅背斜度与扶手高低,反复多次造出的,就是为了将餐厅的格调与个性彰显到极致。

店内共设计了6-7件不同款式的椅子,每一款椅子造价均在3000元以上,是店内牛扒的10倍不止。

大众点评必吃榜成员

“哈布斯扒房”荣获了大众点评所评选出的“珠海十大必吃榜之一”,是珠海餐饮中的最高荣誉。

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 - 澳洲归来总厨的菜单 -  

总厨来自澳洲,女生都想认识

“哈布斯扒房”的总厨曾在澳洲的3星餐厅任职十多年。经主理人透露,经常会有女粉丝在大众点评上“表白”总厨。

就连前两周的“陌生人饭局”,也有粉丝因为总厨而想去“哈布斯扒房”参加活动。

肉食者的4款首选

澳大利亚牛里脊惠灵顿

“惠灵顿”所配的酥皮,是自家制作的。因酥皮的制作工艺复杂,所以每天仅限量售卖5份“惠灵顿”。

先舀一勺搭配的蘑菇酱,令舌尖最先品尝到稍咸的酱汁,起开胃作用。

澳洲进口的牛里脊,一头牛身上只有这一条,肉质最为柔软。牛里脊经低温慢煮后,被处理得很嫩,稍带血色。

酥皮内除了牛里脊,还裹有惊喜——意大利帕尔玛火腿和法国鹅肝。

果木烧纽西兰超级战斧牛扒

“果木烧”是“哈布斯”于2007年在珠海首创的牛扒作法,使用专业果木烤炉,辅以荔枝、龙眼等果类木材烹制。

“果木烧”适合烹制具有一定厚度的大块肉类,那足足500g的“超级战斧牛扒”自然是足以与其相配了。

经“果木烧”烹制而出的“超级战斧牛扒”,鲜嫩多汁且带有果木特有的熏香味,建议搭配微辣的黑椒酱汁。

炭烤加拿大极佳去骨雪花牛小排

炭烧在国外其实是很常见的牛扒烹饪法,是老外的最爱,但在珠海却少有餐厅有此做法。

“雪花牛小排”口感就丰富得多,带筋和肥腴的肉质。不经腌制,直接用火山石炭烤,更能带出浓郁的牛肉原味和牛油香味。

牛小排的肉质松软耐嚼,咬的时候还会有肉汁逼出的感觉,但表皮层的肉质还是稍有筋道。

约上心仪的人,点上一杯红酒,和他在一顿晚饭的时间,来一场暧昧灯光中的微醺。

招牌麦啤腌制香烧德国咸猪手

用德国啤酒腌制“咸猪手”,随即自然风干,最后香炸。品质媲美北上广的各种德国餐吧,是男生最爱的食物。

虽然颜值不是女孩子喜欢的型,但味道绝对能打高分。表面的皮比较酥脆,内里的肉比较软糯、有胶质感,满满的胶原蛋白。

总厨秘制的酱料,将三款芥末混合在一起,再加奶油、蜂蜜而成,完美解腻。

第二个胃留给前菜

蓝波芝士烩青口

*酒精浓度很低,老司机吃完,依然可以放心开车

用白葡萄酒、蓝波芝士、百里香、奶油、自制番茄酱等制成底料,再撒上咸芝士,是一道会让人“醉”的前菜。

建议吃完青口后,用配套的面包蘸上有浓烈酒味的酱汁品尝,会感受到葡萄酒的香薰气。

烟熏鸡胸芒果草莓沙拉

众多款沙拉里,烟熏鸡胸肉与芒果是绝配。主厨更是创意得加入了草莓,芒果软草莓脆,给食客多一重口感的享受。

柠檬与蜂蜜拌成酱汁,让鸡胸肉也有种酸甜感。

黑白芝麻金枪鱼

“黑白芝麻金枪鱼”是一道结合日本元素的法国菜,1厘米的厚度让人有种在吃寿司的错觉。

生金枪鱼用酱油腌制过后裹上黑、白芝麻,煎制金黄色。“冷味”金枪鱼口感很嫩,搭配的酱料是蛋黄酱和芥末互相混合。

意大利海鲜浓汤&忌廉南瓜汤

“海鲜浓汤”里有鲜虾、鱿鱼、青口和碎蔬菜,加入了黄油和面粉,是一款能吃饱的汤品;而南瓜汤加入了奶油,相对较甜。

*它家的下午茶蛋糕也很好吃!

“哈布斯”的所有汤品和菜品,都秉承米其林的“造食精神”,以最原始的食材进行制作。市面上满天飞的添加剂、味精、香精等,都被“哈布斯”挡在门外。

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 - 优质的生活,没这么贵 -  

“轻奢感”的就餐环境,窗外的城市景色,给你视野上的享受与放松。还有3间精致摆设的包房,适合商务会谈或是多人聚会~

主理人:我们希望把富有个性品味与情调的审美,传播给更多的顾客。

“高级西餐”不意味着价格昂贵,让人望而却步。相反,“哈布斯”的所有餐品定价都偏向大众化,让人容易接受。

独占商都7层的“哈布斯扒房”,不仅消费门槛没这么高,更有纯正的西餐和高格调的环境,能给你味蕾和身体上的双重享受。

- The end -

怪兽福利社 の 哈布斯扒房

 福利一

参与活动

即有机会获得

100元美食同行券

(限量50张)

*每桌仅限使用1张同行券

*无消费门槛和消费额限制

*活动时间:2018年7月31日截止

*福利名单公布时间:2018年6月27日

 福利二

参与活动

即可享9折优惠

*吉大、商都店通用

*参与方式详见留言区第一条

“网红之路就靠哈布斯扒房了”

怪兽推荐 の 哈布斯扒房

【人均消费】120-150元

【营业时间】11:00 - 22:30

【详细地址】华发商都C馆7楼全层

【联系方式】0756-8887785、0756-8887775

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