俗话说冬大过年，什么菜才是你冬至的最爱

今天冬至，又称长至节，

是民间传统的重要节日。

民间有冬大过年的说法，

家家户户都在忙着准备，

一场美食盛宴就此上演。

在北方一到冬至，吃饺子成为大多数人的习俗。相传是我国的医圣张仲景在冬季回乡时，发现穷人的耳朵烂了。于是便用面粉皮将羊肉及一些驱寒药包成的耳朵形状煮熟后分给穷人吃，大伙吃后身体发热，两耳通红，耳疾自愈。从此， 北方人在冬季吃饺子便流传开来，延变成为冬至吃饺子的习俗。

如果说冬至吃饺子是北方人驱寒保暖的经典之作，那么冬至吃年糕则是杭州人图个吉利的开始。椐说，杭州人从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在杭州人的心目中，冬至当天做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，象征吉利的开始。

然而，冬至对于我国的大多数南方人说有冬大过年的说法。特别是两广地区，依然延续祭祖的传统习俗。例如广西的梧州岑溪，在冬至当天，古典鸡便成为家家户户祭拜祖先神灵的供品。

在祭拜过后，将鸡切块装盘便可开饭。在如此重要的家庭盛宴，令人垂涎三尺的农家豆腐酿作为压轴嘉宾隆重出场，将一个个农家盛宴推向高潮。

冬至吃什么都是好，

重要是有朋友在，

家人及爱人在，

开开心心聚在一起！

愿大家冬至快乐！