净利率是净利润占销售收入的百分比，是指企业实现净利润与销售收入的对比关系，用以衡量企业在一定时期的销售收入获取的能力。该指标反映每一元销售收入带来的净利润的多少，表示销售收入的收益水平。通过分析销售净利率的升降变动，可以促使企业在扩大销售的同时，注意改进经营管理,提高盈利水平。本文为2020上半年榜单系列文章之食品篇，共选取113家食品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，113家食品上市企业2020上半年平均净利率为9.01%，较上年同期的9.23%，减少0.22个百分点。
分业态来看，22家乳制品上市企业2020上半年平均净利率为5.93%，较上年同期的6.32%，减少0.39个百分点。12家肉制品上市企业2020上半年平均净利率为6.54%，较上年同期的7.56%，减少1.02个百分点。16家调味品上市企业2020上半年平均净利率为13.77%，较上年同期的15.85%，减少2.08个百分点。45家食品综合上市企业2020上半年平均净利率为11.91%，较上年同期的11.60%，增加0.31个百分点。17家农产品上市企业2020上半年平均净利率为2.87%，较上年同期的1.86%，增加1.01个百分点。▲食品上市企业2020上半年净利率排行榜 制表：数说商业从净利率水平来看，好想你是唯一一家净利率在90%以上的企业；华宝股份净利率位于50%-60%之间；嘉必优净利率位于40%-50%之间；涪陵榨菜、日辰股份、中国飞鹤、汤臣倍健等4家企业净利率位于30%-40%之间；海天味业、科拓生物、有友食品、中粮家佳康、天味食品、金字火腿、颐海国际等7家企业净利率位于20%-30%之间；千禾味业、金禾实业、中炬高新等在内的33家企业净利率在10%-20%之间；品渥食品、加加食品、天润乳业等在内的47家企业净利率不足10%；金健米业、来伊份、得利斯等3家企业净利率不足1%；康大食品、庄园牧场、惠发食品、黑芝麻、三元股份、桂发祥、朗源股份、周黑鸭、雨润食品、五谷磨房、中国升海集团、佳隆股份、科迪乳业、蜡笔小新食品、克莉丝汀、中绿等16家企业净利率均为负。从净利率变动来看，有58家企业净利率有所提升，其中好想你、南宁糖业、中粮家佳康、中国圣牧、贝因美、原生态牧业、惠发食品、冠农股份等8家企业净利率较上年同期增加10个百分点以上。好想你增加最多，较上年同期增加86.29个百分点，净利率由上年同期的4.40%提升至90.69%。其余55家企业净利率均为下滑，其中老恒和酿造、金字火腿、凤祥股份、朗源股份、中绿、周黑鸭、五谷磨房、桂发祥、中国升海集团、佳隆股份、科迪乳业、碧生源等12家企业净利率较上年同期下滑10个百分点以上。碧生源下滑最大，较上年同期下滑43.32个百分点，净利率由上年同期的51.08%降低至7.76%。从排名变动来看，嘉必优、中国旺旺、西麦食品、星湖科技、麦趣尔等5家企业净利率排名保持不变。好想你、涪陵榨菜、日辰股份等在内的60家企业净利率排名均为上升，其中中粮家佳康上升最快，净利率排名由上年同期的第93上升至第11。华宝股份、中国飞鹤、科拓生物等等在内的48家企业净利率排名均为下滑，其中桂发祥下滑最大，净利率排名由上年同期的第17降低至第103。1、本文选用净利率作为研究指标，数据来源于雪球以及东财Choice，剔除净利率超过100%的企业。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。
