天热不想吃饭，试试这道西红柿炒土豆条，简简单单，开胃下饭

很多人都不知道，其实西红柿和土豆也是一种非常不错的搭配。它们两个搭配起来之后，味道非常不错，开胃而且下饭。今天就跟大家分享一个用西红柿和土豆搭配起来做成的美食，西红柿炒土豆条，简简单单，开胃下饭。那么接下来咱们就一起去看一下这个西红柿炒土豆条的做法吧。

【西红柿炒土豆条】

【制作食材】土豆，西红柿，大蒜，红椒，青椒，食用油，酱油，食用盐，白糖

【制作步骤】

1、咱们还是先来准备一下制作这个西红柿炒土豆条要用到的各种材料吧。材料很简单就几种，首先是主要用到的食材，土豆和西红柿。土豆准备一个就可以了，西红柿也准备一个，它们两个的个头都不要太大，小一点就可以了。然后再准备5瓣大蒜，一根红椒，一根青椒。红椒和青椒用不完一个，如果有之前剩下的，那么用一半红椒和一半青椒就可以了。然后就是调味料了，适量的酱油，食用盐，白糖和食用油。

2、我们用土豆做美食的时候，都是先要将土豆的外皮给削去的，因为土豆皮不仅不好吃，而且还有可能会残留一些脏的东西。把去皮的土豆给它先切成厚一点的片。然后再切成粗一点的长条，虽然说是粗一点，但是也不要太粗了，太粗不容易熟，大概0.5厘米×0.5厘米就可以了。为了让土豆条吃起来更加好吃，所以咱们需要将切好的土豆条放到清水中清洗一下，洗去表面的淀粉。

3、西红柿去皮的方法有好几种，第1种是用开水烫一下，然后去皮，虽然这个方法比较简单，但是开水烫过的西红柿，味道稍稍有一点变化。第2个就是用一个勺子或者比较硬一点的东西在西红柿的表面刮一遍，这样也比较容易去皮。第3个最简单也最直接，就是直接用刀把西红柿的外皮切掉。你喜欢哪一种就用哪一种。

4、西红柿去掉外皮之后，咱们给它切成小碎丁，把西红柿小碎丁放到一个碗中。然后再把准备好的大蒜切成末，红椒切成末，青椒切成末。全部切好之后，咱们把它放到一个小碗中待用。

5、把锅烧热倒入多一点的食用油，咱们把土豆条炸熟，炸透。炸好之后捞出来，先放到一旁待用。锅内留有少量的底油加入蒜末，葱花爆香，然后放入西红柿丁翻炒，翻炒出味之后加入土豆条翻炒，在炒的时候加入适量清水，防止糊锅，然后咱们再把青椒和红椒丁放进去翻炒，翻炒均匀之后加入适量的酱油，再来一点食用盐，再来一点白糖，翻炒均匀之后就可以出锅了。

6、出锅并装盘之后，咱们还可以撒上一点葱花点缀一下，但是如果不太喜欢吃葱花的话，可以不放，一道非常美味的西红柿炒土豆条就这样完成了。

【小贴士】

1、土豆和西红柿一定要去皮。

2、在最后炒的时候要用大火快炒。