2020陕西面食大会让美食客们满意

咸阳市成功举办的又一季面食大会，让咸阳这边食客体味到满满的快慰，对餐饮从业者的企业形象更是一个很好的推广机会，给布置展会的陕西天顺人和会展服务有限公司，西安菲宁文化传播有限公司在天气突变的恶劣情况下，成功布展的成绩予以肯定。

——优秀组织奖得主

11月19日起，咸阳市的多处地方分别开始布置2020面食大会，20日开始，疾骤降温的天气带来极寒的冬雨，但会场布置的师傅们，以夜继日的抓紧时间，安全、准时地完成布展工作，让22日冒雨开幕的面食大会准时开幕。

——连夜加班赶进度

——冒雨施工

大雪降温的到来，没有让食客们止步，食客们依然光顾，这给咸阳市政府部门是一个非常好的提示，不少网友评论留言，让会展延期，从26号结束延长到29号，是食客们、餐饮企业和布展者共同愿望。

这次会展预定结束日，咸阳市公布经过专家组评审的“咸阳市名吃目录”，对餐饮企业是一次最真挚的鼓励，对食客们也是一种客观的导向。

——咸阳市老街著名的“箸头面”

咸阳老街的“箸头面”，著名作家马腾驰先生在一篇散文里是这样描述的——上世纪八、九十年代就红火的不得了，爱吃面的咸阳人对其记忆深刻。他的面馆，最早开在一条小巷子里，后来搬到北街中段路东，门朝西开。不大的一个门店，门头上挂着黑底黄字的招牌，招牌上刻着大大的“箸头面”三个字。那招牌显得有些老旧，老旧招牌有了沧桑感，更多地说明面馆时日久长，属于老字号的店子。

食客们的认可是最珍贵的，著名作家笔端的描写是客观的！

——咸阳市北平街雪花酒家

在历史长河里，国营一词，或许褒贬不一，但老咸阳人对国营饭店的留恋之情的诚心的，位于老街的“雪花酒家”，四旦大厨无论是“老汉喜”“油茶”“卤猪蹄”荣获咸阳名吃的招牌菜，还是上桌的盛菜盘及菜量，让食客们不由得联想到黑龙江本地那足量的实在，这就是老咸阳人对国营饭店的厚爱所在。

招待外地朋友，订餐雪花酒家，让客人品味到正宗陕菜的味道的同时，分量足也是体现老陕真诚的骄傲。因为雪花酒家大厨有点菜时特有的忠告，这些菜我看行了，实在不够再续点也不迟；慕名预定偶有贵客爽约的尴尬，但四旦大厨爽快的全额退订金的举措，更让食客们对他家生出尊敬的成分。

——名至实归的礼泉南坊瑞祥楼名吃介绍

礼泉瑞祥楼的南坊腊汁肉、手工劙面、酸汤面，让黄土高原冬小麦的面粉的筋道、滑爽、缠味的特点集于一体，咸阳名吃很多很多，但咸阳市政府肯定还会推出更多美味的。

——咸阳名吃兴平阿伟搅团也是这次面食大会的参展者

民以食为天，让大多数老百姓满意的盛会，就是最好的！

本次大会就符合了这些特点。