桂花红枣糯米藕：甜甜糯糯中带着桂花和红枣的香气

来源：美食天下

红枣糯米藕具有很好的补脾养胃功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。

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桂花红枣糯米藕

图文 | 琴韵优雅

藕1根红枣6颗黄冰糖1块老红糖1块糯米半小碗糖桂花适量

1. 准备好食材。

2. 糯米提前浸泡一夜。

3. 鲜藕要买二头带节的，削去外皮。

4. 用清水冲洗干净，从宽的一头切开一小段做为盖子。

5. 往小孔里塞满糯米，可借助于筷子，要搥实些。

6. 切下盖上子的部分也塞满糯米。

7. 然后把盖子安装好，用牙签固定住。

8. 红枣用吸管去掉枣核。

9. 炖锅中加足够的清水，放入藕和大枣，以及冰糖和红糖开始炖煮，约二个小时，炖的时间越长越软糯入味。

10. 这是炖煮了二个小时的样子，我又在锅里浸泡了二个小时。

11. 切片，淋上糖桂花就可以享用了，浓浓的红枣味和桂花香~