百草君答疑：中药有“猫腻”？为什么有些中药，超市和市场都能卖？
粉丝在后台给百草君留言问这样一个问题：在超市、市场、网店、中药房都能看见枸杞子、龙眼肉，这些不都药食吗，怎么随处可见，我们熬药的和超市里的是一种吗？想必有这种疑问的不止一位，百草君在此作解答。
（图片来自：News China）
这些药食同源的药食之所以随处可见，外行人认为哪里卖的都一样，内行人很清楚，根据卫生标准药食已经在它“出生”时就确定了能在哪里销售。
我们吃药食都有不同的目的，有的是为了增加营养，有的是为了治疗疾病，那么药食同源的产品自然会有分级。
第一级：农产品初级
从农贸市场买来的或部分网上的农场直销，农产品初加工级别居多，也就是未经过加工就可以上市。
第二级：食品级别
这一级其实与农产品初级的差别并不是很大，也属于低级，这一级的药食是经过简单的加工就可以上市，价格和农产品初级一样，较为便宜。
第三级：药品级别
中药饮片级别则是根据中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制过后，可以直接用于中医临床的中药。并且，这种中药饮片只有饮片厂可以制造，需要药品CMP资格认证，生产标准十分严苛。所以，你在中药房、药店、医院见到的饮片属于药品级别，它们具有药效，并且价格更高。
在日常生活中，可以依照自己的需求选定中药饮片的级别。这就是为什么药食同源随处见，价格也有很大差别的原因。
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