坚果作为一种美味的水果，多年来一直深受大家的喜欢，它们的食用口感比较美味独特，各有不同的食用特色，因此在市场中，坚果的价格都比较昂贵，很难能美美吃上一顿。而今天要说的这种坚果，有“干果之王”的美称，其价格昂贵，一斤可卖出100元以上，只是在我国却没太多人种植，为什么？
这种果实名为夏威夷果，其学名为澳洲坚果，从名字上可见，它的原产地是在澳国的坚果树上，其树木为常绿乔木，通常高为5-15米左右，叶片为披针形，一般3-4片轮生，树叶表面有光泽，边缘呈现出锯齿状，果实为圆球形，且外皮十分的坚硬，种仁为米黄色或浅棕色，在那些比较温和的地方长势更好。在每年4-5月份时就会开花，花瓣为白色或淡黄色，花梗长度为3-4mm，到了7-8月份时就会长出果实。树木的根系比较浅，抗风能力并不是太强，在10-30℃条件下都可很好的生长，而超出30℃或低于10℃的环境下，坚果生长并不是太好。夏威夷果树对水分的需求比较高，年降水1000-2000mm的环境下长势更好一些，而在降水1000米以下的地方或是干旱地带长势变慢，果实个头变小，发育不是太好，且落果的现象比较明显。目前夏威夷果在我国的广东、云南、台湾都有种植，果树对环境的适应性比较强，在1200米以下的地方都能很好的生长，保证全年无霜、土层肥沃、有机质含量高就行，它的排水性比较好，不过不能在风天太大的地方种植。夏威夷果的果仁吃起来很是美味滑嫩，独具特色的奶香味让人迷恋不已，其含油量占比达到了70%，不饱和脂肪酸的成分比较多，其中蛋白质占比为9%，也有着8种人体必需的氨基酸。它的外壳为深灰色，将厚厚的外壳剥开后就能品尝美味的果肉，吃起来有种牛奶味道，其口感相比更好，对不少疾病也有一定的疗理作用，相比其他坚果，夏威夷果的外壳上总有一道裂口，从而方便大家打开外壳。夏威夷果长期食用，可以让人的机体处在相对更健康的状态，减少血脑血管类疾病的发生，因此它也成为有钱人最常见的零食。其中的不饱和酸成分比较多，也可很好的抗衰老，正因如此，它的经济价值也非常高，市场卖出了100元左右一斤，即便如此，它还是备受大家的热捧，很多人也会购买一些拿来送礼。这种作物的经济价值高，全球的需求量在40万吨以上，不过种植量才四万公顷，在美澳年产量才4万吨，因此它的价格才一直居高不下。一亩地可栽种25棵果树，一棵树可产收300元，亩产值为6000元，还不需要担心卖不掉的问题。不过农民之所以不愿种，还因它对环境要求高，只能在华南地带栽种，而在挂果时水分缺乏就容易落果，栽种的管理要求高，很多农民不敢种植。
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