【腐乳空心菜】

做法：

第一步：准备食材调料，空心菜 500克 / 腐乳 30克 / 盐适量 / 糖 3克 / 食用油 30毫升

第二步：空心菜摘干净洗干净，切小段，热锅下油，放腐乳下锅炒散，放入糖和盐略炒，下空心菜翻炒至熟即可盛出装盘开吃啦，是不是超级简单呀

【凉拌龙须菜】

做法：

第一步：准备食材调料，龙须菜 400克 / 糖 10克 / 生抽 2汤勺 / 蒜瓣 5瓣 / 红辣椒 2个 / 食用油 25毫升 / 香油 20毫升 / 陈醋 20毫升 / 盐适量

第二步：红辣椒和蒜瓣切碎，把陈醋，生抽，盐，糖，香油混合均匀调成调味汁，龙须菜洗净，锅里烧开水把菜下锅烫至变色捞起摆盘，龙须菜烫约30秒即可

第三步：锅中下油烧热，再下蒜米和红辣椒爆香，加入调好的调味汁混合均匀，最后把调好的汁淋在龙须菜上，拌匀即可食用哦！

凉拌观音菜

做法：

第一步：准备食材调料，观音菜400克 / 贵州剁椒 60克 / 花椒粉 10克 / 糖 5克 / 小葱 2棵 / 菜籽油 30毫升 / 香醋 30毫升 / 生抽 20毫升 / 蒜瓣 2瓣 / 盐适量

第二步：小葱洗净切葱花，蒜瓣拍扁切成蒜米，观音菜摘掉老梗清洗干净，锅里烧开水，把观音菜下锅烫熟捞起沥掉水分，烫熟的观音菜放大碗里，上面放入准备好的调味料，菜籽油烧至9层热热淋上，拌拌均匀即可开吃

【响油娃娃菜】

做法：

第一步：准备食材调料，娃娃菜 2棵 / 红尖椒 2个 / 小葱 2棵 / 生抽 2汤勺 / 盐适量 / 玉米油 30毫升

第二步：把娃娃菜菜墩子切掉一点，再对半切开分为4份洗净，红椒切成小圆圈，小葱切葱花，锅中烧一锅开水，把娃娃菜下锅

第三步：煮至断生捞出沥掉多余的水份，再摆入盘中，放上红椒圈和葱花，再撒上盐，淋上生抽，油下锅烧至9成热，最后淋上热油，沾一粘酱汁味道很好哦

【手撕包菜】

做法：

第一步：准备食材调料，包菜一个，三层肉300克，干辣椒切小段，生姜片，蒜头拍碎待用，花椒粒，盐适量，白糖少许，陈醋一汤勺，酱油一汤勺

第二步：包菜洗净用手撕成小块，三成肉切薄片，把切好的三成肉放锅里煸炒出油，再把多余的油倒出来留少许油

第三步：煸炒好的三成肉推到一边，放入生姜片和蒜头还有干辣椒炒出香味，再放入花椒粒一起炒，配料炒好后再放入包菜翻炒，同时放入调料，酱油，精盐和陈醋，最后要出锅前撒上白糖，炒均匀即可出锅

【凉拌菠菜】

做法：

第一步：准备食材调料，菠菜 300克 / 熟松仁子 30克 / 芝麻酱 50克 / 细砂糖 3克 / 芝麻油一汤匙 / 生抽一汤匙 / 圆形模具一个

第二步：菠菜去掉根部洗净用手掰成两段，锅中加水烧开，放入菠菜下锅烫30秒捞出，放进冰水中浸凉捞出，再把水挤干，把挤干水的菠菜放进圆形模具中整好形

第三步：轻轻取出模具，在碗中加入芝麻酱，生抽，糖，芝麻油拌匀调成酱汁，最后撒上松仁子，淋上酱汁，吃的时候拌匀即可

【菊子物语】

国庆长假很快就结束了，每天都沉浸在假期的美好中不能自拔，也吃了好多诱人的美味。今天这简单的6道青菜，每道菜成本都不到5块钱，关键是简单又健康，相信在每个热爱美食的朋友们心里，青菜都是不可少的，就像之前有位朋友说的，在饭桌上，我可以忍受没有肉吃，但是不能忍受没有青菜的日子，所以一起把这6道青菜学起来，每天不重样哦！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！

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6道节后去腻青菜，成本不到5块钱，简单易做，全家都爱