滋味咸汤圆汤

咸汤圆汤的用料糯米粉 150克 白萝卜 150克香菇 6只 干贝 10克虾米 15克 香菜 2棵姜丝 少许 盐 适量油 适量咸汤圆汤的做法

步骤1   准备好材料

步骤2   香菇、干贝、虾米分别提前浸泡

步骤3   萝卜去皮切丝；香菜切段；泡好的香菇切丝，准备姜丝

步骤4   糯米粉在大碗中， 加入适量热水，用力搓成团

步骤5   然后掰成一块块，搓成小汤圆

步骤6   先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用

步骤7   锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；

步骤8   另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；

步骤9   加入焯熟的汤圆煮至浮起；

步骤10   然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；

步骤11   最后加盐调味，洒上香菜即可。咸汤圆汤的烹饪技巧1、搓糯米粉时越大力就越 不粘手又有嚼头；2、汤圆焯过后汤水不浑浊，汤圆不会粘，口感更好。3、看起来有点复杂，做起来其实挺简单的~~~