酸奶杏仁面包

酸奶杏仁面包的用料高粉 250g 原味老酸奶 140g蛋液 25g 绵白糖 40g玉米油 25g 酵母 5g盐 2g 杏仁片 适量酸奶杏仁面包的做法

步骤1   把液体材料先放入面包机。

步骤2   再加入干粉及酵母，开启和面程序，10分钟后加入玉米油，要小心不然油会飞溅，30分钟后进行第一次发酵。

步骤3   第一次发好，面团很软，手沾上干粉再揉搓排气分成12分。整形后来摆烤盘，进烤箱，底下一盘热水，进行第二发酵约40分钟。

步骤4   发酵好取出，先预热烤箱上下火150度过。用刷子沾点水刷面包表面后撒上杏仁片。

步骤5   放中层，开始烘烤。约12～15分钟。表面上色即可。

步骤6   出炉了。

步骤7   又香又软。