第一次接触黄茶该如何选择?

  由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不 良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

  

  黄茶中含有茶多酚这些物质,能够很好的防癌、抗癌、杀哦,这些功效可是其它茶叶不能达到的哦。特别是经常喝黄茶的人,还能够降低食道癌的发生哦!

  黄茶是一种沤茶,它在沤制过程中会产生大量的酶类成分,这种物质可以提高脾胃功能,也能促进胃酸分泌,能加快身体内脂肪与蛋白质的分解与代谢,既能提高消化功能也能预防肥胖。

  

  黄茶始于西汉,是六大基本茶类之一。主产于浙江、四川安徽、湖南、湖北、广东等省。黄茶主销国内,其中比较高 档的君山银针也有少量销往中国香港以及日本。

  黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等;如沩山毛尖、远安黄茶、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、雅安黄茶、海马宫茶和广东大叶青等则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

  

  中国农业出版社出版的《制茶学(第 二版)》中,按照鲜叶原料的嫩度,黄茶分为黄小茶、黄大茶。黄小茶主要有:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤、远安鹿苑茶等;其中君山银针、蒙顶黄芽属于黄芽茶。黄大茶主要有:皖西黄大茶、广东大叶青等。

  黄茶适合在夏秋饮用,脾胃消化功能相对较弱者,饮用黄茶能起到助消化,清暑生津的功效。秋季气候干燥,是咽喉疾病的高发季,常饮黄茶,能生津润喉。

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