家常快煮三丝汤

三丝汤的用料鱿鱼干（整条切块） 一块 肉丸子 2个火腿块 1小块 萝卜 半个姜 1块 鱼露 1汤匙鸡粉 少许 香菜 1根三丝汤的做法

步骤1   食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜

步骤2   萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。

步骤3   肉丸子切片

步骤4   锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香

步骤5   再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。

步骤6   用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。

步骤7   把爆炒好的食材倒进汤锅里

步骤8   倒下萝卜丝一起煮

步骤9   遮上锅盖大火煮20分钟左右

步骤10   加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用

步骤11   好喝！三丝汤的烹饪技巧调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。