百合炒丝瓜

百合炒丝瓜的用料丝瓜 1根 百合 50克油 适量 盐 适量蚝油 1汤匙 鸡粉 少许清水 适量百合炒丝瓜的做法

步骤1   备好食材：丝瓜、百合；

步骤2   丝瓜去皮洗净，百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净；

步骤3   烧开适量清水，倒入百合焯煮熟；

步骤4   捞起沥干水；

步骤5   热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻；

步骤6   加上焯过水的百合，翻炒均匀；

步骤7   调入蚝油；

步骤8   调入盐、鸡粉；

步骤9   翻炒均匀即可。

步骤10   成品百合炒丝瓜的烹饪技巧新鲜百合有少许泥沙的，掰开后清洗干净，在浸泡片刻，焯过水去除苦味再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时，保留一点嫩绿的部分，炒出来的菜品色泽好看，口感也带有一点点爽脆哦。