香菜有一个鲜为人知的秘密

香菜，是一种菜，也是一种佐料。因为芳香，很多菜肴有了它会格外清香，格外有味道。
拉面汤中如果没有了香菜末的荡漾，味道会逊色。
拌凉菜加点香菜，炒菜放点香菜，清香醒胃，别有一番好滋味。
自选火锅小料，香菜末也是必备；煮酱油豆，有了香菜可以不放味精。
把葱切丝,再和香油、生抽、盐一起与香菜段、葱丝拌匀。就米饭，吃吃看，爽不爽？
香菜，猪肉切成丝，小香葱，嫩姜丝，羊角辣椒丝少许，生抽香醋酌量，炒一炒，看看，流不流口水？
香菜猪肉饺子和大葱猪肉饺子，反正我是喜欢。香菜做得肉丸子，就是开胃大补丸。
韭菜炒鸡蛋，鲜！香菜炒鸡蛋，又鲜又香！吃过没有？
这是香菜作为菜的最普通吃法。高级大厨做得更有花样、更有味道！
有些人不喜欢生姜，生姜是生活中须臾不能离开的神物，是大自然的恩赐。有些人不喜欢香菜，是因为它的味道，却不知正是香菜的特殊味道能够醒脑，让人神清气爽。
听说韩国男人不喜欢香菜，不是因为味道，说是会让男人疲软。反正，我没有听到谁因为吃香菜而一蹶不振。
有人说吃秋葵可以兴阳，那是从形态上的望文生义，有几个吃秋葵而性致勃勃了？
如果说，香菜是一位药，信的人不会多。
告诉你吧，它确实是一味药，是一味具有特殊功效的良药。
研究表明：香菜平均可以去除体內87%的鉛、91%的汞和 74%的鋁……

不吃香菜对身体就是一大损失。
中药有个取类比象，也就是说根据药用植物的外表、形态、色泽等可以判断出它的功效。
黑色的多入肾，比如熟地；有藤蔓的多通络，比如络石藤；有香味的能开窍，比如石菖蒲……
无花果为什么能治疗痔疮？大概与形态有关吧。皂刺为什么能治乳腺增生，也因为是刺吧。
芳香的药物都有开窍醒脑的作用，香菜的味道也不例外。
香菜的叶子像什么？是不是有点像脑血管？
河北有位老人网名叫冀公，真名叫孙建永，几十年来一直收集民间验方，上万个验方秘方印刷了五六本书，深受读者欢迎。其中有一个方子，香菜能预防脑梗。
鲜香菜25克。用法：开水冲泡当茶喝，每天一剂，7天为一疗程，此方特效。
他在书中举了两个例子：
1、河北阳原县马圈堡乡王家洼村赵某，得了脑梗，头晕不能干活，医生让去大医院，用了这方7天好了。
2、河北阳原县马圈堡乡贠家庄村任某，患脑梗，住院20天花了两万，回来后还是头晕，走路摔跤，用这个方，14天恢复正常。
是否真的就是这么有效，没有考证。不过，香菜作为一种蔬菜，泡水喝有什么不可以？

本人没有高血压，用新鲜香菜叶（去根）泡水喝脑子感觉清爽。因为是用沸水一般泡两次基本就没什么味道了。

剩下的香菜根也没有扔掉，加点盐，放一点鲜辣椒丝凉拌也是不错的开胃小咸菜。
现在患脑梗的人很多，到医院几万几十万花费，最后留下半身不遂。为了提早预防，避免病情加重，这个偏方完全可以试一试。