怎么辨别柚子的好坏?常见的柚子品种有哪些？

一般我们去超市买柚子，货架上的柚子都是大同小异，怎样在长相相当的柚子堆里挑选一颗称心如意的柚子，这成了不少人选购柚子时的疑惑，怎么辨别柚子的好坏？我们一起看看吧。

一、怎么辨别柚子的好坏

1.看柚子的形状，好的柚子上尖下宽，形似“不倒翁”，其中整体呈扁圆形、底部呈平面的柚子较好。

2.看柚子的表皮，好的、成熟的柚子外表皮呈淡黄色或橙黄色，而且表皮光滑，无明显的色斑和伤疤，着色也均匀。

3.要掂量一下柚子的重量，同样大小的柚子，较沉的柚子说明果肉丰满，水分也多。如果个头大而分量却比较轻，要么说明皮厚肉少，要么说明里面果肉干瘪，味道一般都不太好。

4.用手按压柚子的外表皮，如果果皮坚实有弹力、不易按下，则表示果肉紧实，属于皮薄肉厚的好柚子。

二、常见的柚子品种有哪些

在中国，常见的柚子品种有很多，如沙田柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、垫江白柚等等，目前，我们在市面上经常看到的是沙田柚(金柚)和蜜柚。

沙田柚是广西名牌水果之一，果实形状一般为梨形，也有葫芦形的，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，它的果肉风味浓郁甜嫩，通常为白色，也有类似于虾肉色的，品质极佳，成熟时间一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。

蜜柚则以福建漳州平和所产柚子最为著名，果实较大，呈梨形或卵形，果实中的核较少或没有，肉质酸甜可口，柔嫩多汁。而蜜柚里红心蜜柚最为受欢迎，因为果肉呈红色，比普通柚子价值更高。

看了那么多关于柚子的知识，朋友们是不是对柚子更了解了呢，柚子不仅吃着美味，营养价值也不低，富含大量的维生素C，是现代人追求健康的理想食物，更有美食爱好者将柚子肉、柚子皮运用到食谱里，制作出各种各样的美食，让人不禁流下口水。

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