偏爱4种食物，容易招来胃癌，胃开始癌变，吃饭时会有4个信号
胃很珍贵，又很脆弱。2012年全球胃癌新发95.1万例，死亡数高达72.3万例，占所有恶性肿瘤的6.8%，已成为世界范围内第5位的常见恶性肿瘤。
胃脏，作为食物进入身体的第一站，深受日常饮食的影响，可以说，不少胃癌都是自己“吃”出来的。
偏爱4种食物，容易招来胃癌，你中招了吗？
1、常吃熏烤肉
在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。
为从根本上避免苯并芘对食物的污染，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等，以减少胃癌的发病率。
2、吃霉变的食物
食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。
某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃合成亚硝胺类化合物而致癌。
3、肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。
从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
4、长期食用盐腌食品
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
提醒：胃开始癌变，吃饭时会有4个信号
1，上腹痛
上腹痛是胃癌最常见的症状之一。
胃癌之所以会引起上腹痛，是因为胃黏膜受损，胃癌进展侵犯神经所致，随着病情进展，患者常常感到上腹疼痛加重。
2，食欲不振
胃虽然不是营养吸收的场所，但没有胃则万万不能，固体食物进入胃内后，在胃酸的作用下变成乳糜一样的物质，方便小肠对营养物质吸收。
胃部开始癌变，可想而知，患者会有食欲不振的表现。
3，恶心呕吐
胃癌会引起胃像皮革一样坚硬，医学上称之为皮革胃。
此时胃的动力明显变差，位于胃窦部的恶性肿瘤，还会引起幽门梗阻，就会引起恶心呕吐。
4，呕血，黑便
肿瘤表面富含丰富的血管，胃癌很容易引起消化道出血，从而表现为呕血，黑便。
若上述四个症状全都有，那么提醒你应该去医院体检了，胃镜是发现胃癌的最佳方式，不容忽视。
日常如何养胃护胃，远离胃部病变？
1、早餐，温热的
早餐，是养胃最重要的一步。
经过一夜的消化吸收，清晨，人体的胃酸比较浓，需要食物来中和。如果不吃早餐，过浓的胃酸就会过度损害胃粘膜，诱发各类胃部不适。
而胃，喜欢温热，早餐最好选择温热的食物，可以唤醒胃气，更有利于消化。
2、午餐，加点黄
五色养五脏，黄色入脾胃。午餐中，加点黄色食物，对脾胃健康有益。
南瓜，性温，入脾、胃二经，补中益气、杀菌、止痛。并且，南瓜含有丰富的果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，避免胃进一步受损、加速胃粘膜的修复。
胡萝卜，作为黄色食物，可养护胃部。吃点胡萝卜，下气补中，利脾膈，润肠胃，健食，安五脏。胡萝卜含有β-胡萝卜素，易溶于脂肪，会加速人体吸收，烹调之后会更好。
3、晚餐，别太晚
日本的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。
胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2-3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常吃太晚，或在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时的修复。
另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现胃溃疡。
4、两餐间，喝点茶水
温热的茶水，能够起到茶疗养胃的效果，胃不好的人，可以在两餐间，喝点黑苏子叶茶或谷谷丁根茶等养胃茶水。
中医认为，黑苏子叶可治脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证。经常喝点黑苏子叶茶，具有暖胃作用，可用于治疗胃寒症等，具有很好的疗效。
谷谷丁根有清热润胃,消炎止痛的作用，且具有清热而不伤胃等特征。对胃溃疡患者有治疗作用 ,能使幽门螺杆菌转阴,溃疡面愈合、疼痛停止。
经常用谷谷丁根茶泡水喝，能明显减轻胃黏膜损伤 ,使溃疡发生率和溃疡指数明显下降,促进肠胃蠕动，保护肠胃功能。
5、进餐时，慢吃多嚼
进食，要注意慢一点，不要太快。
吃饭太快，不利于胃的消化，甚至是增加胃食道反流的概率。
慢吃多咀嚼，是吃饭的宗旨，经过多次咀嚼的食物，可让胃减少压力，还更利于食物中的营养物质被消化吸收。
此外，多咀嚼食物，还可让大脑，及时接收到“吃饱”的信号，避免吃太多。
一旦吃得太多，也会加重胃部负担，不利于胃部的健康，一定要管住嘴，多咀嚼，吃七八分饱，别吃太撑了。
6、日常里，远离烟酒
大多数人的胃病，都与烟酒密切相关。
吸烟会增加消化道溃疡的发生，吸烟者发生溃疡的概率是不吸烟者的2倍。
尼古丁会刺激胃酸胃蛋白酶分泌、降低胃十二指肠血流等，会增加溃疡风险，并促进溃疡的并发症。因此，一定要尽早戒烟，越早越好。
长期大量饮酒，酒精会刺激到胃粘膜，促使粘膜细胞发生改变，引发胃炎。久而久之，会严重损害胃部健康，大大增加了各种胃部病变的几率。
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