风景文创 | 融合新旧元素，眼科医院变身创意零售店 / 开普饭

老旧建筑物的改造和再利用一直是一个非常热门的话题，有很多著名的艺术区、文创园、街区、文创店铺等都是由老厂房、老建筑等改造而来。厚重的历史年代感和创新的现代艺术文化交织在一起，形成了一种格外吸引人的气质。

台湾有一家门前总是排着大长队的文创零售店，就是靠着这种颇有文化底蕴的气质和创意的文化产品，获得大家的喜爱的。

运用历史建筑塑造独特的人文风格

这家文创店铺的原身为宫原武雄氏眼科医院，建造于1927年日治时期，是由留德的日本眼科博士宫原武雄所兴建，为当时台中市最大规模的医院。1945年日本战败，眼科医院也被征收，变成了台中卫生院。后来在1999年因为台湾地震和台风等破坏，残破不堪。

直到2010年由台中知名凤梨酥品牌日出集团购入，经过修整，把宫原眼科修整成具有巴洛克风格的文创甜品店，才有了今天的样貌。

外观上宫原眼科依然保留日治时期的建筑样貌，而内部装潢则是融入旧建物及日出集团企业元素进行翻修，现在宫原眼科不再看诊，沿用“宫原眼科”的名称成为贩卖起糕点、冰品等精致伴手礼的特色商业空间。

宫原眼科在改造后除了售卖各种美味的甜点传播饮食文化以外，还完美融合了老建筑本身的历史沧桑感，打造了一个复古怀旧的文创空间，给来此休闲消费的人们塑造了一个独特的消费氛围和体验场景。

宫原眼科改造后大批人潮包括日本、香港游客为它而来，更鼓舞不少年轻人找老房子进行创业，台湾媒体称之为“宫原现象”。

复古与创新的碰撞

在这个文创空间当中，复古怀旧的空间装饰氛围和各种创新创意产品完美的交织碰撞，吸引着来自世界各地的游客来此体验、消费。

在店铺的外围是由两条街环绕而成的 L 形回廊，保留斑驳老墙、弧状红砖拱廊，与广泛出现在古希腊建筑中的爱奥尼克样式石柱。除了保留旧元素外，空间中也隐藏着几个让人莞尔一笑的创新想法，比如地板上刻印着的象征闻香而来的立体蚂蚁等。

大厅是一个宽广挑高的卖场空间，配合天窗及大片落地玻璃营造出一种宽敞明亮的感觉。大厅内部大量运用了图书馆相关元素，像是挑高欧式书塔、仿藏书区的商品架。塑造出如欧洲古老图书馆般的文艺气息，同时也成功地将独特的复古情怀融入至整体氛围当中，进而带给来访的消费者富有故事性的体验及感受。

商品展示柜配合旧建筑意象，加入药铺元素，进行抽屉、杂货商品架等设计。值得一提的是，店铺内售卖的凤梨酥、太阳饼、巧克力、奶酪蛋糕、茶食等食物，包装都既有创意又贴合店铺的环境氛围，它们被设计成图书、复古唱片等形象，非常有趣。

楼上的醉月楼是一处复古、怀旧，如老上海般的沙龙形式的餐饮空间，让人可以在感受复古情怀的同时享受台湾美食。

从老旧房屋变身网红店铺的秘诀

宫原眼科从一个破旧的老房屋变成如今门庭若市的创意店铺，绝不仅仅靠的是“老房屋改造”这个噱头，而是产品创作、场景改造、品牌营销等等一系列综合起来的结果。

作为店铺的主营产品的各式甜点，宫原眼科看准了消费者喜欢丰富多样又新奇的商品，大胆推出多达五十多种口味的冰淇淋。店面冰品融合了在地文化和本土水果，推出了像是客家擂茶、红糖姜母、土菠萝、爱文芒果和巨峰葡萄等口味，给顾客提供多样化的选择。

建筑内所贩卖的商品，大多以包装精美的茶包、甜品伴手礼为主，如牛轧糖、凤梨酥、花饼、擂茶等，只要是你想得到的台式点心，宫原眼科一应俱全。

除了在各式商品的口味上做文章以外，宫原眼科在产品包装上也是下了很大的功夫，传递文化精髓的同时也展现了深厚的文创功力。以书本、复古唱片作为商品包装，或是礼盒中夹着一张藏书卡，或是一张盖上特别印记的茶票，以这些精美的文创包装来传达日出集团企业理念想法，成为传递美好感受的媒介，也让商品多了温度。

当然，以原装的老旧建筑物改造出的文创空间更显自然的怀旧风格。这些木制的楼梯、破旧的墙砖、复古的留声机等等，也为店铺提供了一个与众不同的环境，吸引了更多消费者的关注和好奇。

除此之外，贴心的服务和良好的品牌形象也是必不可少的。日出集团虽以糕饼起家、进而转型至以销售冰淇淋等甜食为主的宫原眼科，但始终藉由文化和设计等概念提高产品附加值，并以赋予产品生命且感动人心的经营形象深植消费者心中，树立起难以被模仿的竞争优势。店内服务人员训练有素，以亲切、周全的服务态度和极强的语言能力掳获顾客的芳心。

小结

随着人们消费水平的提高，人们的需求也会随之提升。在过去，人们进行消费最看重的就是将要购买的产品的品质，但是如今，人们不仅仅只关注与产品的质量，消费场景的好坏和服务的质量也是人们关注的重点。有特点、有审美的消费场景才能抓住消费者的眼球，在这个快节奏的时代吸引更多的顾客。老旧建筑物的改造可以为店铺带来一种新旧元素碰撞出的特殊气质。

建筑历经时间久远成了象征性的区域地标，饮食历经时间考验成为地区名产，这两者都可以展示一地的历史文化。宫原眼科就抓准了这两大元素，将文化资产与商业重新融合赋予其新生命，同时巧妙结合餐饮、零售及文化三大元素，通过主题策划及创新设计，产生更多的商业价值。

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