吃水果的禁忌

水果是人们日常食物之一，品种丰富，风味各异。重要的是，水果是鲜吃的，免去烹调中营养物质的丢失，并保存了水果原有的风味。

水果虽好，但也有禁忌：

一      根据体质选择水果

在食用水果之前，必须要了解自身的体质，以免造成不必要的损伤。如脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果；内火大、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等；李子多吃使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头昏;尿路结石的人不能多吃草莓；胃酸多、易腹泻的人，少吃香蕉；苹果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，糖尿病人慎食。

二    不能用水果代替蔬菜

有的人认为水果含有维生素和微量元素，在饮食中用光吃水果，不吃蔬菜。这种用水果代替蔬菜的饮食方式不可取。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足夠的营养素。白菜，萝卜维生素C的含量比苹果，梨，桃高10倍左右；青椒和菜花是草莓和柑桔的2一3倍，每天食用500蔬菜是科学饮食必须的。

三    不能用水果代餐

人体需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85％以，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

四    不能饭后立即吃水果，

饭后吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

五    吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

六      水果忌用酒精消毒

　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

七    水果大多属寒性更宜在下午吃

　有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

八    吃水果达不到减肥效果

水果中糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但水果味道甜美常让人爱不择手，很容易吃得过多，摄入的糖分往往超标。指望用吃水果的方法减肥，没有实际效果。