故乡的苦菜
本文作者：李翃
据植物百科全书记载，苦菜，别名苦苣菜、取麻菜，药名"败酱草"，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，不仅可以凉拌食用，而且可以做馅。苦菜不但能吃，而且还能治病，消暑保健，对防治贫血也有一定作用；清热解毒，杀菌消炎；排脓去淤消肿，对牙龈出血、祛火明目都有一定疗效。
苦菜，高10-25cm，含白色乳汁。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出，根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲花座状，狭倒披针形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，顶生白色冠毛，花期早春到晚秋。
苦菜对土壤的要求不高，在有机质丰富，保水保肥力强的土壤上，生长良好。苦菜耐寒、耐热、耐旱、耐瘠性均较强。在阴坡潮湿环境，茎叶舒展，叶色深绿，生长茂盛；在阳光充足的干旱地方，茎叶皱缩呈灰绿色。苦菜多分布于北半球，我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有所生长。故乡的苦菜生长在大路旁、田野、山坡上。
故乡的苦菜，没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它能传播春天的气息，散发顽强的生命力。在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强挺拔的身影。“花罢成絮，因风飞扬，落地即生”。当苦菜吐出嫩芽慢慢长成绿叶时，就是采挖苦菜的最佳季节。当碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花，花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳，种子成熟后，随风飘到新的地方安家落户，孕育起新的生命。
故乡的苦菜籽随随便便地散落在广阔的土地上，一点儿也不起眼。刚长出来的苦菜，在绿油油的草丛中似乎找不着她的痕迹，一丝淡绿，在油绿的草丛中娇羞地探出头来，害怕别人发现似的。不几天，小茎上便长出了一小片叶子，嫩绿的叶片在风中扬起笑脸微笑着和这个美丽的世界打招呼，茎越长越高，叶子越长越多，暖风吹来，苦菜花絮翩翩起舞，像一位美丽的公主在献艺！看着看着，连旁边的小草都情不自禁地跟着舞蹈起来，好像这世上所有的欢乐都包含在这里。
故乡的苦菜刚刚长出来时，像是一棵棵野草，不能引起人们的注意。它那锯齿状的叶子，分散在中心两侧，不多久苦菜的中心里便伸出一个个“小枝干”，那就是它的花苞，那含苞待放的样子像个鼓鼓的大包袱，非常可爱。下雨天，“滴答滴答”的雨点落在绿色的“小小降落伞”上，不时地会被击落一点，柔弱地旋转着落到地上，睡去了；剩下的，便会被孩子们或风吹到遥远的地方，吹到遥远的明天……
和风细雨中，故乡的苦菜长得飞快。细密的雨丝飘飘洒洒地落到苦菜的绿叶、花瓣上，微微向下倾斜的绿叶更显出优雅的神态。洋洋洒洒的雨丝在落到花瓣上的那一刹那，一瞬间化作一个个轻柔的足尖，点在上面，漫步着、蹦跳着、旋转着、飞舞着，舞动出一篇篇华美乐章。绿叶欣然张开了笑脸，如同绿色的地毯上不经意间镶嵌了黄色的团团花，看起来格外美丽。似乎是天上一日人间千年，转瞬间，苦菜花便长出了白头发。苦菜花害怕大家嘲笑她，弯下了腰，低下了头。或许是真的老了吧，只要风一吹，她的头发就散落了，跟着风四处飘零，四海为家。
湛蓝的天空下，故乡的苦菜花絮随风自由自在地飞舞着，把它那自由的性情表现得淋漓尽致，把它那最真实的一面表现出来。它是调皮的，所以它会与云同游；它是娇憨的，所以它会邀风共舞。
秋天，故乡的苦菜花凋谢了，随手摘一棵苦菜花絮，用嘴轻轻一吹，降落伞一样的种子，带着行李，去寻找新的住所。风吹过的地方总有一缕缕白色的苦菜花种子在空中轻盈地飞舞。我看见这一幕，不由地感叹道：苦菜花种子是否像我们游子那样呢？有风雨的地方就有它们的影子，有阳光的地方就有他们的回忆，有尘埃的地方就有它们的脚印。苦菜花就是这样借助风力把它的种子传向四面八方，每一颗种子将在远离母亲的各个角落繁殖生长，要不了多久，就会长出一棵又一棵苦菜芽......
冬天，雪花纷飞，在这寒冷的季节，没有谁能抗拒严寒，就连人们也纷纷躲回家里了，可故乡的苦菜杆，却坚强地站在风雪中，它坚强不屈的品质，不正是我们不忘的初心吗？