本来只是想解解馋，为啥一碰甜食就引发暴食？

明明跟老师执行饮食方案，暴食已经好了，但是开学后，室友们都不吃晚饭，中午也只吃几口饭，自己还是被影响了，又开始控制饮食，这几天晚饭就随便吃点清汤麻辣烫，而且不吃主食，虽然有点馋，但感觉也还可以，能克制。

可是晚上回宿舍看室友在吃饼干，没拒绝室友的投喂，结果几天的减肥成果，全毁在在两块饼干上了。本来也不饿，只是有点馋而已，结果吃了两块饼干，竟然觉得肚子饿了，鬼使神差地赶在楼下超市关门前。

钱包遭殃：不只买了室友同款饼干，还疯狂扫荡了之前经常暴食的稻香村老面包，桃李紫米面包，有胳膊肘那么长的大吐司切片，以及正在促销的友臣肉松饼买一送一，海苔味的小麻花，还有元气森林，水蜜桃味的。

我都来不及回宿舍（主要也是不好意思当着室友们的面狂吃），直接坐在个僻静的台阶上，就开整了，迫不及待，风卷残云，等意识过来时，已经狂塞到直不起腰了，站起身时已经反胃吐出来好几口，胳膊和脚踝也被可恶的秋蚊子盯了好几个大包。

本来想去操场上暴走到天亮来赎罪的，可是肚子难受啊，一边走一边犯恶心，只想回宿舍躺尸算了，想再晚点回去，等室友们的藕洗漱上床了，不会有人注意到我的异常，明早还有满满的课，肚子胀鼓鼓的，都没有可以穿的衣服了…

妹纸后来在我的安抚下，情绪慢慢恢复状态，稍微溜达了几圈，就回去正常洗漱睡觉了，倒也还好，第二天又是一条好汉，就是吸取了教训，再不在三餐上糊弄自己。

相信类似妹纸这样的经历，很多人都有过，只是程度不一样而已，真的只是想解解馋尝尝而已，没想到会全部干掉，甚至引发一场暴食。

这也是为什么我反复强调正在暴食康复前期的妹纸，如果暂时还做不到和零食甜食好好相处的话，干脆就从物理上与之隔绝，不买不囤，尽量不给自己接触它们的机会。

为什么会出现这种情形？一方面是减肥的妹纸本身就存在营养和热量赤字，尤其是碳水和脂肪控制太厉害。另一方是习惯性的路径依赖，打开了所谓的暴食开关。

为什么甜食让我们上瘾？开吃就停不下来。

波尔多大学曾经就进行了一个轰动一时的相关研究。科研人员先设计，让试验小鼠对毒品（可卡因）上瘾，然后，给出两个选择，一个是糖，一个是毒品，猜猜看老鼠最后选择了什么？94%的老鼠选择了糖，而不是毒品，也就是说，有毒瘾的老鼠更加喜欢吃糖，而不是毒品。

研究者说：我们的结果发现，在已经有毒瘾的老鼠中，对糖的强烈要求甚至超过毒品。

恐怖不恐怖？毒品难以戒掉我们都知道，好在一般人也接触不到，可是糖就不一样了，随处可见，现在生活条件好了，很多人家里也会备点甜食点心，以备不时之需。

上瘾背后，身体正在经历什么？

没错，你的血糖会波动，甜食升高血糖，让人觉得身心无比满足，可是这种满足实在是肤浅又短暂，随着血糖的身高，胰岛素大量分泌，很快血糖又掉下去了，然后你的情绪又变得低落沮丧，身体又开始渴望甜食。

不吃忍着你会难受焦虑，吃了你会内疚懊悔，在这样进退两难的境遇里挣扎，也是巨大的内耗，你会不喜欢甚至讨厌这样的自己。

甜食会让我们获得短暂的愉悦，其实是大脑在释放多巴胺，一种让你感受到快乐的神经递质，所以甜食是很多人暴食的一个开关，因为这种感觉实在太美妙了，身体想多多地体验啊。

在血糖上升和多巴胺分泌的同时，胰岛素大量出动帮助降低血糖，正常情况下，它会把一部分血糖“塞进”细胞充当能量，一部分存储为糖原，还有一部分转化为脂肪。可是如果长期暴食甜食，胰岛素工作压力太大，可能会出现胰岛素抵抗。

所谓胰岛素抵抗，通俗讲就是胰岛素把血糖塞进细胞的能力下降，细胞感到饥饿需要能量，于是大脑会要求你去吃更多甜食，虽然你的血糖很高，但是细胞没法利用。长期处在这种情形，离糖尿病就不远了。

一旦胰岛素抵抗，还会出现瘦素抵抗，于是你很难感受到饱饿，一直吃也没有饱腹感和满足感。而且，你的肠道菌群也会紊乱，那些坏菌也会不停怂恿你去吃甜食，所以真的不是你的意志力出了问题，而是他们在作怪。

那么问题来了，如果已经有了糖瘾，如何摆脱？

1、放弃节食减肥的想法，重建均衡饮食的好习惯，并且一顿也不糊弄自己。关于均衡饮食具体到每个人要如何均衡，这个问题没有标准答案，因为个体差异太大。如果你有更细致的指导需求，欢迎进群我再细讲。

2、暂时与甜食物理隔绝，这一点之前讲过，总之不要去高估自己的意志力，在本能和习惯面前，它啥也不是。

3、重视睡眠不熬夜，睡眠不足和血糖控制不良之间密切相关，再者，也会导致饥饿激素（生长素释放肽）水平上升，因此，保证足够睡眠有助于帮你减少对甜食的渴望。

4、在条件允许的情况下，规律运动。除了跑步撸铁打球这些，尝试冥想、瑜伽和太极这样的运动，它能让你放松。

5、经济条件允许的情况下，可以适当补充益生菌，但一定要选择靠谱的大品牌。

最后，也是最重要的一条，规划好自己的生活，让自己忙碌充实有目标，一旦你有了更高阶的追求，你就不会被吃喝这点小事烦恼了。