天然染料---鸡爪枫 / 开普饭

鸡爪槭(Acer palmatum Thunb)又名鸡爪枫，属槭树科、槭树属落叶小乔木或乔木，树冠伞形，姿态雅丽。树皮平滑.小枝红棕色。叶对生，掌状7～9裂，基部截形成心脏形.裂片先端尾状，边缘有不整齐锐齿或重锐齿，嫩叶密生柔毛，老叶平滑无毛。花杂性，由紫红小花组成伞房花序，4月开放。翅果展成钝角，向上弯曲，10月成熟，棕黄色。落叶小乔木。高度范围6-7 m ，树皮深灰色。小枝细瘦;幼枝青绿色，细弱。当年生枝紫色或淡紫绿色;多年生枝淡灰紫色或深紫色。

叶含杜荆素(vitexin)，肥皂草甙(sapona-retin)，荭草素(orientin)，合模荭草素(homoorientin)，矢车菊素单糖甙(cyanidin monoglycoside)，飞燕草素单糖甙(delphindinmonoglycoside)，芍药素单糖甙(peonidin monoglycoside)。

鸡爪槭做染料，没有多少历史资料记录。只能一个个来实验。