你喜欢吃马来西亚榴莲吗?
马来西亚榴莲品种有两百种,榴莲对身体的好处非常多,在这里我就不一一介绍了。每次经过榴莲的摊位,吸引了大批的榴莲爱好者。不同品种的榴莲有不一样的口味和口感,每个要品尝的爱好者都会挑选自己喜爱的榴莲品种。说说主要的品种有哪些?
1)猫山王 Musang King
猫山王是众多榴莲当中味道较浓厚的。深黄色的果肉甘甜细腻、微苦、有酒味。口感绵柔略粘,肉厚核小,甚至有时候无果核。
但同样是猫山王,也会因产地、品质等不同,而有不同的售价。例如产于马来西亚彭亨的猫山王一般比较贵,因为它是高地种植,味道比平地猫山王更胜一筹。
猫山王被视为榴莲中的极品,多年来在最受欢迎的榴莲排行榜中名列前茅。
2)黑刺 Black Thorn
如果说猫山王是最多人拥戴的“榴莲之王”,黑刺则是榴莲当中的新贵,几年前在槟城农业局主办的榴莲比赛中夺冠后人气急升,备受追捧。在最高峰时期,黑刺每公斤可达到马币131。如果说一粒榴莲3.5KG,以每公斤马币100计算,那么3粒黑刺榴莲就要价马币1050了。
3)小金凤 Golden Pheonix
金凤的名气虽然没有猫山王大,却有超赶之势,在一些最佳榴莲的排名当中,甚至超越猫山王。
与猫山王相比,果肉偏奶白色的金凤个头较小,但核扁肉厚,甜美中带微苦,柔软湿润,口感极佳。
主要产地:彭亨,柔佛
4)D24 Sultan
又称“苏丹榴莲”,肉色金黄,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹榴莲的核大得能吓死人,有些能占果肉一半的重量。
5)红虾
它虽不及顶级猫山王来的绵密可口,但肉质细滑,入口即化,苦甘味极浓。带淤青色是极品,有王中之王的称誉。
6)XO
有着薄薄的棕色的外壳,苦涩味道,肉质非常柔软,带有酒精的味道,就像是法国白兰地,因此而命名XO。
7)D13
果肉橙黄色,比猫山王小,果核也比较大。味道甜中带苦,比大多数的榴莲少纤维,没有猫山王浓烈,适合刚“学”尝试吃榴莲的人。
8)D101 / Durian Mas
胜在香滑甜,较易让人接受。果肉深黄色,易上口,微甜和肉质奶状,被人称为“柔佛的特殊奶油味”。
9)绿竹 / 竹脚 Green Bamboo
果肉浅黄色有轻微的绿色色调,味道微苦甘甜。打开榴莲壳后,中间有一排黄色纤维。
10)黑珍珠 Black Pearl
果肉浅黄色,略带灰色,果核小,肉质顺滑,微苦。
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