明日小年，别只会吃饺子啦！这道菜软糯香甜“年年高”，一年更比一年好~
不知道大家是不是和佳佳一样，越临近过年就越开心越期待呢？
今天是立春，明天是小年，年关将至的每一个日子都充满了意义，每一天都成为了值得被祝福的日子！
立春
立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等，在《月令七十二候集解》里的解释就是“建始也”，立，是“开始”之意。佳佳一直觉得立春是二十四节气中最美好的节气，立，代表开始、起点；春，代表着温暖、生长。这意味着万物静寂的凌冽冬季已经过去，我们即将步入风和日丽，春暖花开的时候。
“一年之计在于春，一生之计在于勤”，诸多的立春习俗，也象征着勤劳的人们对于丰收的一种祈盼。除了大家都知道的“打春牛”以外，还衍生出了“戴春""咬春"等民间习俗，人们会佩戴一些配饰。
比如在河南，会给小孩"戴春鸡"，将公鸡布偶戴在小孩的头上。因为鸡与“吉"谐音，祈求新春吉祥。而在陕西的一些地方，会“戴春燕”，用彩绸缝成燕子形状戴在胸前。燕子是候鸟，每年春季飞回北方，被人们认为是报春的使者，有着吉祥如意的意思。
小年
小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
小年饮食
饺
子
北方小年晚上习惯吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。吃饺子就是为了给上天述职的灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。每逢新春佳节，饺子便成为了一种不可缺少的美食。
年
糕
“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”这是古人运用诗句赋予年糕美好的寓意，和北方人吃饺子一样，年糕也是一种讨彩头的食物，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们希望自己的生活一年比一年好。
年糕烧黄鱼
完整 · 视频
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食材
黄花鱼、年糕、淀粉、海鲜酱、排骨酱、
糖、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽
具体步骤
1、锅里坐水，开锅烫煮年糕捞出备用。
2、鱼切一字刀，刀口抹上淀粉，油六成热放入黄花鱼，表皮炸熟后倒出多余的油。
3、锅里放入花椒、大料、葱姜蒜、海鲜酱、排骨酱、热水，再依次加盐、冰糖、生抽、老抽、年糕炖15分钟收浓汤汁即可。
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用回忆装点欢喜
年味浓郁，翘首等春风
本文书写归家的迫不及待
落款立春