在这个位于深山的古村里，其实不只能吃到海鲜，还有美酒与好菜

因为前几天专门写了在下垟大宅民宿吃的乐清比较有特色的海鲜菜：望潮跳鱼，结果有些朋友就乐了：“怎么跑大山里去吃海鲜呢？”按常理，在如此山区，最该吃的的确应该是各种“山珍”，奈何今年的情况特殊，各地对于“野味”的管理真算得上一丝不苟的“严苛”，作为良好市民，我是万分理解的。

在下垟大宅吃饭，给我印象最深的，就是菜量之大，差点让人以为到了东北吃盆菜，大锅一上自己舀。其实之所以这样，是因为民宿主人见我们到村子里的时间比较晚，怕我们饿到。哪知道我们下午才在美食街逛吃逛吃，看到满桌的大菜，真有点不好意思说一点不饿。

没想到这家古朴的下垟大宅，还有自已精酿的好酒“女儿琼”。可惜我不好酒，虽有过品尝一下的念头，却在老板的盛情面前“怂”了。即使不懂酒桌文化，但也知道，在这样的氛围下，沾了酒杯以后哪里还停得下来。细听老板介绍，这种酒的度数看上去不高，却是以酒代水酿出来的（不甚了解，反正我已敬而远之），似乎很有些门道，如果有朋友懂酒，可以去找老板讨几杯喝喝看。

每人一盅温热的大补汤，以黄酒和米酒混合，浸入小巧的本鸡蛋和红枣枸杞，味道对于我来说，有点儿冲，但还可以接受。

以鸡蛋和少量面粉，包裹河虾油炸，因为整体酥脆，可以连头带尾囫囵吞下，好吃。

比较有特色的“红烧麻糍”，和平时所见不同，它的个头都比较小巧，因此更容易入味，细细的姜沫混在芝麻中间，味道不错。

山里最常见的食材，莫过于竹笋，晒成干后便于保存，与五花肉一起滚透，芳香四溢。

猪肚大杂烩，是我继“望潮跳鱼”之后最喜欢的一道菜。

作为深山里的民宿，如此多的菜品，已然让我有点吃惊。和外面的酒店不同，这里毕竟人流量不大，掌柜的和后厨沟通非常及时，有什么需求都可以及时调整，因此也多点了宾至如归的感觉。

一些应季的家常菜，这里就不一一列举了，有点遗憾的是当天确实不饿，有的菜我都没有动筷子，如果下次再来，希望能再尝一尝吧。