王文雅 | 端午碎碎念

端午碎碎念

文|王文雅

“又是一年端午到/粽子飘香龙舟闹/田野地头割艾蒿/香囊平安袋走俏/大人小孩佩戴好/护佑安康步步高……”顺口溜从小孩嘴里飞出来，提醒着大人们，该为节日做准备了。

煮熟的粽子和各类咸蛋在大街小巷里飘着香味儿，刺激着你的味蕾；路边有老乡在兜售修长的竹叶、扎成小捆的青艾蒿，他们蜷缩的身影让人不禁心头一热，漾起感动；流动的三轮车，被红艳艳的香囊点缀成了花车——端午节到了！

记忆中的端午节，总是和农忙联系在一起，甜的咸的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、大蒜煮熟后，被盛在竹筛里，蒙上毛巾“盖头”，送到地头。父母沾满泥巴的双手来不及到地头水沟里清洗，搓搓拍拍，在胳肢窝里捋捋，抓起就吃，咸蛋红油欲滴，夹在蒸馍里喷儿香！

家乡邓州，“煮大蒜”的习俗一直没丢，白白胖胖的熟大蒜，入口即化，驱除体内毒素，提高身体免疫力，益处多多。

端午节这天，家里的大盆、小桶、圆钵都会被派上用场，一任倒影浅浅，一汪清水盈盈。这是母亲的功劳，凌晨她就开始“乒乒乓乓”忙碌起来，全家人的洗漱，全天的饮用水，乃至睡前的洗脚水，都来自这太阳未露面时存下的“圣水”，能驱病强身，保吉祥安康。

家乡的厨娘们，还特意在这天抖下蒸馒头用的酵母，用高粱秆拍子晾在外面，接受节令的赐予和“圣水”的洗礼，酵母晾干后存放在棉布口袋内，挂在屋檐下，虫子不蛀，久放不霉，味道不变，能用好长时间呢！用这些酵母发面蒸的馒头香甜、虚软。

奶奶是被家里人尊宠的“老闲倌”，地里活儿不让她沾边。端午清早她总会崴着小脚，夹上镰刀，拿个筐子，去坡里割艾蒿，带着露水的艾蒿被她插在门头上，可以避邪驱病，护全家安康！

艾叶还是《黄帝内经》中提到的为数不多的几种药材，可以驱寒暖体，温经止血，驱蚊祛病……奶奶手巧，会蒸“青馍”，把嫩艾叶捣碎挤出汁水，和在面里，这样蒸出来的馒头呈浅绿色，更加筋道，还透着清香。如今想来，“青馍”与某地的特色美食“青团”有异曲同工之妙。

端午能吃上粽子，也就是近几年的节日福利。小时候，一斤糯米与一包粽子，价钱的悬殊让父母咋舌，他们情愿称点糯米塞点红枣拌上红糖，经过笼屉的“吞云吐雾”，大人孩子就解了馋！刚上班时我也舍不得买现成的粽子，问问闻闻看看就行了。现在呢，偶尔买现成的，多半时间自己动手包，咸的甜的都有，花生红枣葡萄干的，牛肉味儿的，翻着花样做，且个头大份量足，特意让老人和孩子都尝尝鲜。

“香草雄黄，一年一趟。”货郎走村串户的吆喝声也提示着老人，要给孩子做香囊喽！针线笸箩里的各色布头在奶奶的手中演变成元宝、挂坠、大公鸡、长命锁、扳脚娃娃……白生生的高粱秆被剪成均匀的小段，串联起花花绿绿的梦想，陈艾叶、雄黄让香囊清香提神，驱蚊消灾，挂在脖子里，颇有几分《石头记》里“宝哥哥”的神气呢！

近几年，随着艾灸保健业的兴起，各类养生馆如雨后春笋般拔地而起，以中医的手法济世救人，普度众生，艾蒿是一大功臣哟！

如今，家乡地头沟边的艾蒿很难找到了，集约化种植模式也应运而生，零散收购点遍布城乡，艾绒加工点与日俱增，农民朋友的钱袋子充盈了许多。

“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬣。佳人相见一千年。”新时代佳节的庆祝与传承，理应让端午味儿更浓，由创新意识引领，文化味儿更加厚重。宋代著名诗人苏轼《浣溪沙·端午》正穿越千年警醒我们，虽享清宁世日，勿忘报国壮志！

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图|网络

作者简介：王文雅，笔名丫丫，河南邓州人，教育工作者。喜欢用笔记录生活，撷取美好的点滴，以温润心灵。微刊《花洲文学》执行主编。

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