新年伊始，我买了一个锅

新年伊始，我买了一个锅

在2019年的第一个星期天，我从网上下单了一个电磁炉，其实从严格意义上讲电磁炉不能被称之为“锅”，但因为有了这个电磁炉之后，我此前买来弃置了很久的锅就可以被充分利用起来，真正地发挥作为一口锅的职能，从一个容器变身为一个炊器。所以，从这个层面来看，说我买了一个锅，也不算太离谱。

经常在朋友圈看到好友们晒自己做饭的图片，一道道色香味俱全的美食隔着屏幕勾引着观者的食欲，让人忍不住地想要去点个赞，并默默地咽下一口口水。其实，并不见得他们厨艺真的就有多好，做出来的“佳肴”也未必都很可口，但有了做饭的烟火气，有了洋溢的饭香，才会有家的感觉。这也算是在快节奏的生活中暂时抽离，为了口腹之乐，投入一定的心力，也可以顺带收获心愿达成时的快感，为自己的厨艺而感到小小的满足。常吃外卖，对周边食物类别和味道熟悉之后，食欲也会随之减退，倒不如自己动手，把食物做成想要的味道，饭店里的大厨未必有自己更懂你的胃。即便自己厨艺不精，做不出“拿得出手”的饭菜，自己也不会感到嫌弃，也正好借此机会埋头钻研，耐心雕琢厨艺，争取有朝一日能在征服自己的胃之后继续征服别人的胃。

听一位朋友说，自己作为一枚单身狗，实在是没有下厨的欲望，一个人也不好控制量的多少，做少了不值当下手，一不小心做多了，又会增加因暴饮暴食而导致肥胖的风险。倒不是说这位朋友对生活不够用心，她说的也不无道理，这样的问题确实存在，风险也确实存在。我也认识一位朋友，在每天下班之后，会很用心地为自己做一顿晚饭。通过她发给我的图片来看，这位朋友的厨艺一定很高，做出来的食物也很精致。我试探性地问她，这么好的厨艺是不是从她妈妈那里继承来的，她说自己喜欢做饭，自己的厨艺完全是自学成才，甚至比她妈妈的厨艺更胜一筹。她买了各种精美的炊具，包括电饭锅、电饭煲、电饼铛。她还说要送我锅，鉴于“接锅”不便，我还是心存感激地委婉拒绝了。

当然，做饭这件事早就不是女性的专属了，越来越多的男性拥有着不错的厨艺，能做出为人称道的饭菜。据说，这样的男生能加分。我就认识一位很会做饭的师兄，这一结论是我从他朋友圈经常晒出的“秀”厨艺的照片里得出的，并没有得到亲口验证的机会。但以我对他做事风格和对待生活的态度的了解，我完全有理由相信自己的推断。之前和朋友出去吃饭，听一位朋友炫耀自己爸爸的厨艺，说我们那天点的红烧肉跟他爸爸做的比起来差远了，说话间眼神里流露出骄傲的神色，引来在场的人一阵羡慕。我想朋友的爸爸如果知道自己的厨艺在女儿心中有这么高的评价，一定会有些“得意忘形”。

其实前面说了这么多，我就是想告诫自己，既然买了锅，就要开始用起来，尝试去自己做饭，逐渐摆脱对外卖的依赖，不能再不食人间烟火，不能让电磁炉也沦为和锅一样被弃置的境地，也让锅真的得以发挥作用。新年就该有新气象，从自己“养活”自己开始吧！每到过年，妈妈都会买新碗筷，盼望新的一年里人丁兴旺，生活更加富足；我新进炊具，也是希望新的一年里更加用心生活。

也许是年龄大了，越来越渴望有个自己的小家，但这似乎也急不来，需要一点点地去搭建，且不妨从先有个厨房开始吧。