传统无矾大油条一斤面粉，5克的油条膨松剂，2克小苏打，1个鸡蛋，1两油7两的温水和面，180度油温下... / 开普饭

厨房里的面点师 9小时前已关注大家好我是厨房里的面点师,今天面点师给你两个带小苏打的油条配方,一个是放油条膨松剂的,一个是不放油条膨松剂的,看你喜欢哪种了油条配方和做法 1.无矾油条(不带油条膨 ...

调制一个面团制作油条.油饼时,只要和面配方正确,如何发面成功,油温控制合适,就会炸制出蓬松酥脆好吃的油条和油饼来. 油条.油饼是我们中国人吃的最广泛的早餐,也是最典型的中国味道,它们不分地域,无论在祖 ...

油条 ·Custard flowered mooncake· 油条的做法真的不算难,但zui妹却总觉得自己做的没有外头卖的油条蓬松有嚼劲,这个方子的做法是最接近早餐店的,油条膨松剂一定少. 原创作者 ...

早餐是一天中最重要的一餐,因为人体经过一整晚的消耗,早上就要及时补充能量,如果不吃早餐,一整天的状态都不佳,影响到工作或者学习效率.早餐比较经典的就是包子油条等,再搭配上一瓶牛奶或者豆浆.我最喜欢的就 ...

炸油条是比较讲究技术的. 初学推荐用普通面粉,发的效果不是很好,但收缩性小,容易控制.熟练后用高精面粉,效果非常好,但对技术要求较高,因为高筋粉容易收缩. 至于配方,很多人忽略了一点:各种面潮湿度 ...

油条技术配方 1.面粉油条专用粉或中低筋面粉:500 克. 最好是买油条专用粉,其他类的面粉因为筋度不好控制,炸出来的油条可能会发硬,或者发软.油条专用粉一般袋子上都有包装,上面写着油条专用粉几个字 ...

无矾油条 A原料:面粉500克,盐7克,小苏打2.5克,鸡蛋1个. B原料:面粉500克,盐7克,泡打粉10克,糖10克,水300克做法:同油条1做法注:B料可在面案上切剂,扎水二次可炸油条. 注: ...

早餐吃什么小吃好?用半斤面粉1个鸡蛋自制早餐小吃,比油条好吃,做法更简单~自制炸油饼~这款小吃酥软蓬松又健康~以后再也不去外面买不健康的油条油饼儿了-- 大图模式炸油饼本身不难,但是为了大家一看就能明 ...

传统无矾大油条一斤面粉，5克的油条膨松剂，2克小苏打，1个鸡蛋，1两油7两的温水和面，180度油温下...