教你一招，做出的清蒸鲈鱼越吃越香

1、1.把鱼鱼鳞刮去除，内脏黑膜、内膜刮干净，血水洗干净才没有腥味！ 2.鱼身开花刀，作用是熟得快、透！ 3.在鱼的上、下、内府都加姜片。 4.锅加1升的水，水开放鱼，蒸10分钟。

2、姜葱切丝备用

3、热锅，加花生油，先加姜 再加葱爆香，加入白糖，孩子非常喜欢这个汁！一碗饭10分钟吃完！

4、把姜葱丝铺到鱼上，汁倒上就好了！ 简单快捷，厨房小白也零失败！

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。