在古代,瑞典人还利用这一天来预测气候。“Lika mycket snö som det är på taken om våffeldagen, lika mycket snö blir det på backen om Valborgsmäss”。意思是如果华夫饼日低温下雪,一个多月以后你将迎来一个寒冷的“沃尔帕吉斯之夜”(Walpurgis Night)。附:瑞典华夫饼做法+视频
瑞典华夫饼配方(约6份华夫饼):50克黄油、100毫升水、150克面粉、300毫升鲜奶油、1勺糖、草莓果酱制作方法:1、把黄油融化;2、面粉、糖和水搅拌成面糊;3、鲜奶油打稀之后跟融化的黄油放进面糊里搅拌;5、接着将少许食用油、奶油或黄油涂抹在烤盘上以防粘锅,并进行预热;6、然后用一大汤勺将打匀的面糊倒入预热好的烤盘上,待面糊扩散至烤盘的8-分满时,停止倒入,盖上机器烘烤三分钟左右起锅;7、加入奶油、草莓酱进行装饰。Here is Sweden下期预告:走进瑞典的世界遗产