心系普洱茶 一生无法割舍的茶叶情怀

　　陈化过程中由于接触氧气少，普洱茶往往处在一种厌氧状态;而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会，让普洱茶苏醒并释放出本色的香气和风味。

　　

　　普洱茶不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。水温过高，可能会导致部分新 生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。一般来说，普洱茶的水温最 好掌握在100℃，想要冲泡出普洱茶应有的韵味，温度就应尽量提高。

　　古树茶的冲泡在所有普洱茶中是相当讲究的，冲泡茶器、投茶量、水温、出汤时间，每泡时间间隔都要掌握得恰到好处。

　　

　　普洱茶一直被认为是“健康、文化、饮用、收藏”的上品，而被称为“可以喝的古董”，正是对普洱茶收藏非常通俗易懂的价值评价。

　　入口即化，是优质陈年普洱茶的特征之一。普洱生茶和熟茶经过长期合理存放，水性都可至化的境界。一般，生茶表现的化要比熟茶来的高雅，生茶陈化很长时间才能达到化的境界。生茶需要60年以上，熟茶需要30年以上的陈化时间才会有化的口感。

　　

　　茶叶种类繁多，带给人的感受也完全不同。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递到你的唇齿之间。跟绿茶相比，乌龙茶就深厚多了，虽然没有绿茶的鲜活清芬却把香气藏在里边，让喝的人年岁陡长。铁观音浓郁清奇;大红袍饱满沉着……在众多美味的茶汤中，有一种茶却好像总是格格不入，这就是普洱。

　　冰岛古茶园是云南大叶种茶的发源地之一，被称作“云南大叶种之正宗”。它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，十分独特，它是勐库茶的极 品、也是云南普洱茶的极 品。特点：入口苦涩度低到几乎找不到感觉，但香味咄咄逼人，冲击力会从舌根慢慢向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。