关于三七粉，不得不说的一些常识
昨天
什么样的人适合吃三七粉？现代人，普遍缺乏运动，加之工作压力大，肝气郁结，体内或多或少存在瘀血。
判断体内是否有瘀血的方法非常非常多，也简单，符合以下几条中的一两条，基本上就可以判定体内有瘀血了：
体内有瘀血，但不是很严重，平时吃点三七粉，是再好不过的。三七粉也因此成为现代人日常养生的常备之品。
如何买到好的三七粉呢？如何很好的利用三七粉呢？首先，我们要掌握关于三七的一些常识。
三七的源流丨江湖人称“金不换”
三七，《神农本草经》中不载，张仲景也没有用过，直到明朝的《本草纲目》才开始正式记载。
一般来说，止血的药就是让血凝结起来，不再往外流，但血凝结起来就是瘀血了，瘀血在体内也不是好事。
唯有三七粉，止血而不留瘀，它本身就有止血和化瘀两种功效。所以，各种内伤导致的体内出血，尤其要靠它来止血、化瘀。
瘀血不去，新血不生
人体不外乎气血，气是无形的，血是有形的，气滞会导致血瘀，血热、血虚也会导致血瘀。
各种慢性病，或是亚健康状态，或多或少的都会产生瘀血，瘀血会给人体带来更多的不适。
很多病，都可以通过活血化瘀来解决。
因为“瘀血不去，新血不生”，瘀血去掉了，人体的新血生出来了，对任何疾病的自愈能力都会大为增强。
活血化瘀法，造就了清朝一代名医王清任，但他还没有用三七。
把三七用得出神入化是民国时期云南名医曲焕章，他研制的云南白药，主要成分就是三七粉，当时他仅仅靠一个云南白药，就能治内外妇儿各科的很多病。
三七的产地
我们通常称三七为“田三七”，为什么叫这个名字，有两个说法：
第一，云南是三七的地道产地，云南简称“滇”，所以叫“滇三七”，谐音就叫“田三七”了；
第二，广西田林县也是三七的地道产地，那里产的三七，就叫“田三七”。
这两个说法都成立。
正品三七的特点
三七以年头多、个头大的为好，所以，头数是衡量三七质量的重要标准之一。
比如，20头的，就是一斤有20个，每个大概25克；30头的，就是一斤有30个，每个大概十六七克的样子。
除了个头大，正品地道三七还应有一下几个特点：乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心。
【乳包】就是表面有许多瘤状凸起，乳包越多越好。
【钉头】就是三七底部切断支根的痕迹，其实，三七最佳入药部位是三七头，也就是其主根，旁边及底下的那些支根，都是要去掉的。
完整的三七，其支根都是要去掉的，只留三七头
【铜皮】是外表灰黄色的皮。三七是种在黄土里的，所以表皮微微发黄。
【铁骨】一是指三七的硬度，越硬越好，两块三七互相敲打，有金石之声；二是指三七的肉呈墨绿色，如同黑铁。
【菊花心】在钉头处可以看出来，就是放射状、菊花形的心。
伪品三七，有的是用莪术经过雕刻做成了，还有水三七、藤三七、菊三七等，通过上面几个原则都可以鉴别、排除。
伪品三七，须知，三七只有一个主根
此为藤三七，正品三七是长在黄土中
因此，完整三七的鉴别还是比较容易的，正品、次品、伪品，层次分明。
真正难以鉴别的是三七粉。
三七粉的内幕与鉴别
再好的药材打成粉，就不容易鉴别好坏了，但依然是可以鉴别的。
用三七的伪品打粉的，反倒不多，因为味道不一样，一尝就尝出来了。而用次品三七打的粉，味道就没那么容易鉴别了。
我在安国药材加工厂，经常遇到来打三七粉的，很多人都是用次品，的是用个头极小的三七，还有的是用三七的支根，几经品尝，也摸到了一些规律。
现在很多三七粉，号称云南药农自家种植的三七打成的，价格非常便宜，我觉得这也是可疑的。
20头、30头的三七，在药市上仍能卖个很好的价钱，为什么要打成粉便宜卖呢？
大多数不良商家用来打粉的，都是用那些淘汰下来的支根甚至根须。
三七的支根和根须，经常用于打粉，以次充好
好三七用来完整地卖，次品三七用来打粉，这是药农、药商们不成文的规矩。
因为需求量大，加之原产地时有天灾，再加上有商家恶意炒作，三七价格曾经一路飙升。
同仁堂的三七粉，3克一支，每盒10支，在药店卖80元，也就是80元30克。淘宝上的三七粉则要便宜得多。
因为打成了粉，不好判断质量的好坏，所以，三七粉的质量良莠不齐。
清艾轩的三七粉，选的就是正宗云南30头的三七头打成的细粉。
我亲自挑选的三七头，亲自看着打的粉，我自己也每天喝，坚持好几年了，效果很好。