美食地图 | 浪漫国度面包中的贵族布里欧修~
这个世界有些美食来源于烘焙师的精心烹制，
有些美食的诞生却出于美丽的意外。
你有没有想过当你品尝美食时，
其实你品味的还有其背后的故事？
这些诱人甜品背后的故事，
不妨让小卡为你逐一诉说。
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法国 | 布里欧修
2021.5.18
你听过布里欧修吗？
布里欧修这个名词，恐怕对于国内的大部分消费者来说，多少会有些陌生的，毕竟这个名字比较难记呢~
说起布里欧修，大部分人总认为它是传统法式面包，其实最早时期的布里欧修并非是面包，而是西点。这款风靡法国的美食可以追溯到古罗马帝国时期，最早是从奥地利传入法国的，17世纪初以诺曼底地区为中心传播开来，是法国甜面包中最古老的成员。
在以往那个食物匮乏的年代，餐桌上的布里欧修就是贵族的象征，是欧洲上流贵族才有资格品尝的美食。而让这种食物蒙上一层别样历史色彩的，其实源自于法国大革命前夕。
法国大革命前夕，社会上各种矛盾激化，民不聊生，百姓连面包都吃不起。此时，王室一句话在全国蔓延：法王路易十六的王后玛丽说“S’ils n’ont plus de pain， qu’ils mangent de la brioche”（吃不起面包，就吃布里欧修呗！）之后全国上下民怨四起，大家认为王室在生活上奢淫无度，还漠视平民百姓的疾苦，法国大革命由此开始……
后来被证实，原来这是法国革命党为了搞垮波旁王朝，不惜诽谤诬陷王后玛丽。其实王后真正的意思不是叫人民吃蛋糕，而是指神父免费提供给穷人的慈善面包。但是，伤害已经造成，皇室怎么解释都没有用，王室不理人间疾苦的谣言持续发酵，最终导致了法王夫妇先后被推上了断头台。
知道了布里欧修的历史，大家的心情和小卡一样满是震撼吗？
小小的一款美食却紧紧与法国的过往错综交杂，顿时让它更充满无穷的魅力。
👉其实，小卡也曾分享过布里欧修辫子面包的食谱哦~
作为一款经典的法式面包，简单的食材并不代表它的口味平庸，松软中带着奶香的甜味，入口如海浪般层层袭向味蕾，让人难以抵抗。难怪口味挑剔的法国人，对它爱不释手，还做了许多花样的尝试，从一股辫、二股辫到十几股辫，可谓是层出不穷。
有哪个小伙伴和小卡一样，
美食已经成为生活中的一部分，
每款美食都有着独有的味道，
也都蕴藏着它独特的故事。
小卡期待与爱美食爱甜品更爱探知探索的你，
一起发掘美食的故事哦~