请各位粉丝评评理！这道菜究竟谁是主角？
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1878天
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文末有惊喜哦！！！
粉有多妙？
无论各地饮食天差地别，无论是多挑剔的老饕，总能在米粉江湖里相视一笑，毕竟吃货所吃略同：不问米面香，只知粉条美。
其实，粉的妙处，充满智慧的古人在一千多年前就已经领会，可谓是：“肉不够，粉条凑！”
用淀粉的筋弹滑嫩，模仿动物纤维和胶原蛋白的口感，加上几分烹调小技，配以少许动物油脂，做出的粉条立马肉香十足。
粉条这等好食材，一点儿也不矫情做作，不仅可以当主食，还是料理高手，但凡在荤菜里加一点，都能风味绝佳。
它附味性强，能充分吸收各种鲜美汤料的味道；晶莹剔透，可增进菜色；筋柔爽滑，能丰富口感；清淡鲜甜，可衬托肉香。
今天大厨就用粉搭配肉肉，做一道葱酥排骨粉丝煲。
排骨和粉丝的组合，让这道料理散发美味的色彩。
排骨外焦里嫩，肉香十足，每一口都欲罢不能。
最绝的当属粉丝，粉丝尽情吸收肉香和汤汁，而后在嘴里尽情释放，满口浓香鲜美，风头竟抢过了肉肉。
此外，这道菜还加了一勺小小葱酥酱，更是让葱香味深深浸入了排骨和粉丝里，增鲜又提味，风味立马不一般~
粉条和肉肉的爱好者，这道菜绝对满足你所有的期待，赶紧试试吧！
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葱酥排骨粉丝煲 ：“我长这个样子！”
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#纯正红薯粉条#
弹韧爽口 劲道十足
这道葱酥粉丝排骨煲，美味的秘密武器，就是粉丝！给大家推荐的一款红薯粉，用淀粉含量更高的白瓤红薯制作，品质更佳，不坨不粘易入味，不易折断，劲道十足！不含任何添加剂，口味纯正更健康 。为了满足大家不同烹饪需求，做了宽粉和圆粉两种形式，嗦粉、火锅、凉拌样样行，喜欢的小伙伴快快囤起来吧！
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