面来了，生力面

面来了，生力面

生力面

据说是台湾很早的方便面牌子，来自日本

卖到最后成了方便面的代名词

就好像现在你说我要吃泡面

一听就可以理解，不需要解释

面来了，生力面

小时候的寒冬某周日, 早上4点, 被老爸从暖暖的被窝叫起，上学都没有这么勤快。父亲爱钓鱼，我爱跟，因为钓好鱼父亲还要回来开店门，所以不得不早。睡眼惺忪中整好了装，爬上爸爸的伟士牌，父子俩往五股的钓鱼池驶去，这时候天才蒙蒙亮。

钓鱼池在省道的旁边，天没亮就偶有大货车呼啸而过，感觉骑机车有点危险。大大的白色底板用红漆写了＂阿林钓鱼池＂，老板是个60多岁的老先生，大家叫他"阿林啊"，爸爸让我叫他" 阿林啊阿伯"。老板有一个特色，总是笑咪咪笑咪咪的，好像一个没有脾气的人。老爸会认识他是因为阿林以前开发财车常常帮我家送货，后来年纪很大才生了一个女儿，改行投资钓鱼池，听我妈说老爸也投了一点，所以虽然他骑车要一个小时还是到这边钓鱼。

＂面来了，生力面＂早上六点这一场钓客不多，尤其是这么冷的冬天清晨; 十之八九的客人会在鱼池吃早饭，而鱼池的早餐只有一种，煮生力面！真不能小看这一碗生力面，以前的泡面没有那么多调料，比较像现在的王子面，调味包说穿了就是味精胡椒盐巴，这样的面要煮得好吃不容易，阿林伯功夫厉害的。带着笑容的阿林伯端来了早餐，泡面里加了鸡蛋跟小白菜，我那碗鸡蛋还是两个！超冷的天气，冒着白烟的煮泡面，和蔼的笑容，面来了的呼叫声，总觉得像在家一样温暖。阿林伯的女儿年纪跟我差不多大，六点多钟就已经蹲在鱼池小屋的门前洗碗，以前不兴一次性的碗，都是厚重的瓷碗，碗的表面有密密的直条纹那种，＂洗好碗肯定手很酸吧＂我心里在想。爸爸总是说阿林伯的女儿很乖，然后不忘对我说句＂不像你，只负责念书还趴趴走＂，阿林伯也总爱说，乖就把她带回家啊，给你们家阿荣做＂心不＂（媳妇），两个家长开心笑个不停，完全不理会小年轻的白眼。

有天下班回家，爸爸告诉我，阿林伯走了，竟然是在她女儿婚礼致词时突发心肌梗塞走的！爸爸亲眼目睹。常常有些事会让我质疑好人有好报这句话，那一晚我没有吃饭，心裡缠绕着＂面来了，生力面＂的呼喊声，跟让我全身暖起来的那碗泡面。

红烧罗非鱼

罗非鱼，在台湾叫吴郭鱼，是很一般的百姓鱼，也常见于我家餐桌。

可能是因为成本的考虑，阿林鱼池的四大窟鱼池里大部分投的是吴郭鱼，有少部分的鲤鱼（台湾叫呆啊鱼）。老爸每次总是带回许多他钓的吴郭鱼，然后由奶奶来烹煮。妈妈是不做的，因为有一次她做了，全家都说不好吃，说是有土腥味，然后她辩解，那是鱼池的关系呀，跟她无关，再加上她讨厌老爸钓鱼，本身又吃素，所以就与吴郭鱼绝缘了。

奶奶做的吴郭鱼就很好吃，特别是红烧吴郭鱼。我就问了，为什么你烧的吴郭鱼没有土腥味呢？奶奶笑着说，要没有土腥味，一定要把鱼腹内的鱼内脏跟鱼肠清清干净，千万不可以随便洗一洗，尽管这样还是会有些许味道，所以吴郭鱼做红烧的比较好吃，也是有去腥味的考虑。

说来也巧，在台湾躲新冠的时候，无意间在YOUYUBE看到了阿基师在烧罗非鱼，回上海以后又在网上看见在卖清理好的罗非鱼，真的有一种不做不可的感觉。

近几年台湾的吴郭鱼镀金了，大量饲养，然后把肉片下来，加上精美包装, 成了外销日本的＂台湾鲷鱼＂。我可以想像，如果奶奶可以知道这件事，她一定会说, 阿呦，哪有可能，你确定是那个毋郎要吃A吴郭啊？哈哈哈。

好怀念以前那个时代，现在一点也不好玩。