所有白酒都说是纯粮酒，十几块钱的酒如何做到标注固态标准的？

白酒的纯粮固态规则国家是有标准的，商品法已经明文规定，决不允许夸大其词，弄虚作假。

那么为什么有的白酒只卖十几二十几块钱，也标注是固态法酿造呢？难道他们脖子粗不怕“砍”吗？

常规手段：

1、生产工艺。

通过小曲、麸曲发酵法，利用简单生产工艺特点，周期快，出酒率高短、平、快的方式酿造纯粮酒。

2、降度法。

我们平时超市里可以留意一下大厂家低档酒中，标注固态酒标准的，很少有48℃以上的高度酒，几乎都是30几度，42度的酒，降度法可以使一斤高度固态酒变成两斤，少用粮食多产酒。

3、固液法白酒。

就是粮食酒和酒精酒掺和在一起，但固液法国家明确规定，每瓶500毫升酒纯粮食酒体不少于30%，可是有了执行标准却缺乏相应的检测手段，如果想要精确检测，就得需要实验室尖端设备才能完成。话又说回来了，市场监督部门不可能背着个仪器到处乱逛吧。所以，没有一个厂家敢拍着自己胸脯说自己标注固液法酒标准的能达到30%以上的粮食酒，就算有，那何不直接标注固态酒标准呢？又很难检测出来。

我们通过以上三种说法已经得出结论，固液法就是变种的酒精酒，低价位能出来纯粮酒的，作者认为也只有清香型白酒了。