通用磨坊Nature Valley推出新款零食，主打多重质构口感，升级消费体验

导读

对于那些想要从零食中获取更多美味享受和健康的消费者来说，多重质构或口感的产品往往能带来不一样的消费体验，这对于零食产品创新也非常重要。

今年年初，通用磨坊旗下Nature Valley品牌推出了一款特别的零食Granola Cups，将软香滑的坚果黄油酱与酥脆的全谷物燕麦和坚果碎结合起来，目前有花生酱巧克力和扁桃仁黄油两种口味。

通用磨坊资深研究员Roy Bechtold 表示，该产品是基于消费者对多重质构零食的兴趣而开发的。他们想要一些细腻奶油质的口感，又想要酥脆或带有颗粒咀嚼感的产品，消费者希望体验些不同寻常的产品，所以多重质构对于零食创新非常重要。

作为已经在通用磨坊研发团队工作了22年的资深人员，Bechtold参与了从产品创意到研发的整个创新过程。据公司博客称，Nature Valley Granola Cups的研发历时一年半。

就像Foodaily之前的一篇文章报道，通用磨坊的新品研发哲学：消费者永远是第一位的，许多想法和创意往往来源于与消费者沟通和调研的过程，通过与他们探讨想要的产品是什么样的，Bechtold的团队了解到巴旦木、黄油和多重口感享受是消费者最期待的零食产品的特点。

“最初在进行产品原型设计时，我们就像平时在厨房一样，在工作台前开始制作，我们做出了不错的坚果小饼，也做出了格兰诺拉（Granola）的基底，然后我们将两者结合在了一起。而且我们发现，消费者真的很喜欢格兰诺拉，众所周知它是一种很健康的食品，但是他们又喜欢曲奇饼酥脆的口感和味道。这刚好提醒了我们可以用多重不同的口感和质构来满足消费者的需求，产品配料有很健康，口感和风味又非常具有诱惑力。”

目前，Nature Valley旗下拥有一些列美味健康的产品，如营养棒，早餐饼干，饼干三明治，软香焙烤燕麦零食等，都主打一些健康配料，如坚果、籽实、燕麦和蜂蜜等。新的Granola Cups代表着一类新型的零食，满足了人们对健康和纵享的双重需求。

内容整理：Foodaily每日食品网