餐饮店离不开这几款核心酱汁，有了他，你的店生意不会差 / 开普饭

为什么实体店会倒闭呢?特别是做餐饮店的!有人怪马云,有人怪房东,但你有没有想过一件事,这一切的关键是因为生意没有利润,以前餐饮店做不好,可能是因为同行的竞争,但现在主要是因为美团外卖. 有餐饮店老板就 ...

生活中我们品尝过甜酱.麻辣酱,觉得美味可口.搭配绝妙,却不知道酱料的具体做法是怎样的. 其实酱料有很多种,而且做法也并没有我们想象的那么复杂,下面小编就来给大家介绍一下各种酱料的做法,让大家品尝下自己 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号新派荔枝味型酱原料番茄酱500克,A料(白砂糖200克,盐20克,味精3克,料酒50克),姜葱油100克,白醋180克. 制作净锅置火上,下入姜葱油用中火烧 ...

一.素什锦汁:凉菜腌料简单易学菜品特色:我给大家推荐的是一款小凉菜的腌料汁.没有复杂的调料,简单的配伍也可以让平凡的素菜绽放个性. 口味:咸鲜微有酸甜味酱汁配比:海天鲜味生抽 750 克,龙门米醋 ...

随着天气越来越热,食用凉菜的顾客比平时多了好几倍,凉菜已成为餐厅必不可少的品种.而大厨们也是不断开发,更多的新型凉菜汁酱已经面世,它们制作简单,随时可调制,十分方便.下面,就给大家介绍一些凉菜酱汁,让 ...

烤虾汁◎ 调料香葱.圆葱丝.姜片.红椒丝各15克,芝麻油.白糖.蒜片.老抽.味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克. 调制将香葱.圆葱丝.姜片.红椒丝.蒜片用油炒香,加清汤,加入 ...

冰镇海鲜汁提供者:徐鹏飞海鲜汁全国很多厨师都在用,我们调制特色在于使用了野山椒和大量鲜柠檬.柠檬能够给菜肴带来浓郁的果香味,而野山椒可以给海鲜汁补充酸辣味. 口味: 咸鲜.甜,带有轻微的辣味和芥末 ...

制作凉菜少不了一款好的酱汁,而每一位凉菜师傅都有自己的独门秘方.随着他们的不断开发,更多的新型凉菜汁酱已经面世,它们制作简单,随时可调制,十分方便.下面,就给大家介绍一些凉菜酱汁,总有一款适合你的出品 ...

餐饮店离不开这几款核心酱汁，有了他，你的店生意不会差